PREGUNTAS FRECUENTES

Cura la parrilla antes de usarla por primera vez para proteger el acabado interior y exterior, las rejillas de cocción y evitar sabores poco naturales en tus primeras comidas.

1. Cubre ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERIORES (incluidas las parrillas, las rejillas y el interior del barril) con aceite vegetal (lo más fácil es utilizar aceite vegetal en spray, pero no lo uses cerca de brasas o fuego).

2. Enciende un fuego mediano en la parrilla. Pon siempre el carbón encima de la rejilla y no directamente en el fondo de la parrilla.

3. Cuando se haya consumido la ceniza, esparce las brasas, vuelve a colocar las rejillas de cocción, cierra
tapa y calienta a unos 120° C durante dos horas.

4. Retira las rejillas de la parrilla con unos guantes de cocina, deja que se enfríen, vuelve a cubrir las rejillas y ponlas de nuevo en la parrilla a unos 93 °C durante dos horas.

5. Puedes recubrir ligeramente el exterior del cuerpo de la parrilla (mientras esté caliente) con aceite vegetal. Esto prolongará la vida del acabado, de forma parecida a encerar un coche.
Tu parrilla ya está lista para usar.

Nota: A nosotros nos resulta útil tener una botella de spray con aceite 100% vegetal junto a la parrilla y darle una ligera capa a toda la parrilla después de cada uso. Dependiendo de la frecuencia de uso de la parrilla, se determinará la frecuencia con la que hay que repetir el proceso de sazonado. Sazonar la parrilla NO es un proceso que se haga una sola vez y es mejor repetirlo al menos dos veces al año.

1. Con una toalla de papel o un cepillo, unta las rejillas de la parrilla con aceite de cocina. Recomendamos aceite vegetal, aceite de semillas de uva o grasa de tocino. Una vez recubiertas las rejillas, puedes colocarlas en un horno a 205 °C durante una hora o en una parrilla a 205 °C durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que las rejillas se enfríen de forma natural.

2. Se recomienda sazonar regularmente las rejillas de la parrilla, sobre todo cuando son nuevas. Cuando termines de asar, deja que la parrilla se enfríe un poco y retira los restos quemados de las rejillas con un cepillo o rascador. También puedes utilizar media cebolla para limpiar las rejillas de la parrilla.

3. Cuando hayas raspado la parrilla, moja una toalla de papel en aceite vegetal o grasa de tocino y frótala por todas las rejillas con unas pinzas. Da cuatro o cinco pasadas con el aceite para asegurarte de que se sazona bien.

Retira las rejillas de la parrilla, levanta el recipiente para cenizas de fácil vaciado y vierte las cenizas en un cubo metálico vacío o en una papelera metálica. Asegúrate de golpear el recipiente una o dos veces para que salgan todas las cenizas.

Mantén limpia la parrilla. Asegúrate de limpiar regularmente el cenicero y vaciar el depósito de grasa de la parrilla. Mantén las rejillas limpias y libres de residuos, pues pueden ser el combustible de las llamaradas.

1. Desenrosca el pulsador de encendido

2. Coloca la pila "AA" con el polo positivo hacia arriba en el kit de encendido por impulsos.

3. Vuelve a enroscar el botón pulsador en su sitio.

La forma más fácil de eliminar la humedad del termómetro es sacarlo de la parrilla (basta con desenroscar la tuerca de mariposa de la parte posterior del termómetro), llevarlo a casa y precalentar el horno a 175 °C. Necesitarás una cazuela con tapa. Coloca el termómetro en la cazuela, cúbrelo con la tapa y hornea durante 30 minutos. Cuando saques la cazuela del horno, deja que se enfríe durante 30 minutos y ya estará lista para instalarla de nuevo en la campana de tu grill.

En algunos manuales del propietario, el pasador de la bisagra se denomina perno del hombro. Son la misma cosa.

Hay varios métodos para encender tu parrilla de carbón, según los materiales que prefieras utilizar. La chimenea es el método preferido de Char-Griller por su rapidez y comodidad, pero encender el carbón en trozos o las briquetas directamente en la parrilla también es una forma estupenda de empezar a cocinar.

Chimenea de carbón
1. Retira las rejillas de la parrilla y ponlas a un lado
2. Llena la chimenea de carbón hasta 3/4 de su capacidad con briquetas o carbón en trozos
3. Coloca el iniciador del fuego sobre la parrilla de carbón, enciéndelo y después coloca la chimenea de carbón directamente encima del iniciador del fuego
4. Las brasas se encenderán hacia arriba de abajo a arriba
5. Después de que se enciendan las brasas de la parte superior de la chimenea (normalmente 10-15 minutos) vierte las brasas sobre la rejilla del carbón y vuelve a colocar las rejillas de tu parrilla

Encendedores

1. Retira las rejillas de la parrilla y ponlas a un lado
2. Vierte aproximadamente 1,4 kg (unas 50-60 briquetas) de carbón directamente en tu parrilla de carbón y apílalas formando una pila
3. Introduce el iniciador del fuego en el centro del montón de carbón de modo que quede ligeramente cubierto y enciéndelo
4. Una vez que el carbón se haya encendido por completo, normalmente de color rojo o gris, utiliza unas pinzas para extenderlo y vuelve a colocar las rejillas de la parrilla

No utilices líquido para encendedores, gasolina, queroseno, alcohol ni ningún otro acelerante para encender el carbón debido a su inflamabilidad, al riesgo de lesiones corporales y al potencial de dejar un sabor desagradable en la comida.

Si es necesario, utiliza pinzas para mover las brasas y conseguir un calor uniforme.

Utiliza siempre guantes para manipular las rejillas de la parrilla, la parrilla de carbón o para ajustar las brasas

Controlar la temperatura de tu parrilla consiste en controlar el flujo de aire hacia el fuego. MÁS AIRE = MÁS CALOR. MENOS AIRE = MENOS CALOR. Abriendo y cerrando las compuertas superior y laterales, puedes controlar fácilmente la temperatura de tu parrilla. La cantidad de carbón que utilices al asar también puede influir mucho en tu capacidad de controlar la temperatura. Puede ser necesario ajustar las compuertas durante la cocción para tener en cuenta los cambios meteorológicos, como el viento, o para utilizar más o menos combustible. Cuando aprendas a manejar la parrilla por primera vez, utiliza siempre la misma cantidad de carbón para aprender mejor a controlar los reguladores.

Instalar la caja de fuego lateral en tu barbacoa Char-Griller es realmente sencillo y lleva unos 10 minutos. Este breve vídeo te muestra cómo se hace.

Hay distintos tipos de madera que pueden utilizarse con carbón vegetal. Expondremos las pautas básicas para cada tipo:

Astillas de madera

Deja las astillas en remojo toda la noche o al menos durante una hora para obtener mejores resultados. Añade un puñado sobre el carbón encendido y añade más cada hora aproximadamente hasta obtener los resultados deseados.

Trozos de madera

Los trozos de madera pueden esparcirse por el carbón o añadirse por encima. No recomendamos utilizar más de dos o tres trozos a la vez. Los trozos deben tener aproximadamente la mitad del tamaño de una manzana. Añade más trozos cada dos horas o hasta obtener los resultados deseados.

Registros

Los troncos pueden añadirse sobre el carbón encendido y deben arder cuando se añadan a las brasas. Recomendamos troncos partidos para obtener la mejor experiencia.

Ten cuidado al ahumar, la leña debe HACER FUEGO, no estallar en la llama abierta. La madera en llamas puede dañar la parrilla si la temperatura supera los 205 °C

Pulsa el botón de encendido del kit de encendido por impulsos. ¿Oyes un chasquido?
1. Sí: Prueba a sustituir la batería. Consulta "Cómo sustituir la batería del encendedor".
2. No: Es necesario sustituir el kit de encendido por impulsos. Ponte en contacto con nosotros a través de nuestro Formulario de contacto

1. Desenrosca el pulsador de encendido
2. Coloca la pila "AA" con el polo positivo hacia arriba en el kit de encendido por impulsos.
3. Vuelve a enroscar el botón pulsador en su sitio.

1. Mete la mano por debajo del panel de control y tira suavemente de los cables de la bujía desde la parte posterior del kit de encendido por impulsos.
2. Desenrosca el pulsador de encendido
3. Nota: Antes de desenroscar el collarín, coloca la mano debajo del panel de control para sujetar la caja del Pulse Igniter y evitar que se caiga.
4. Desenrosca el collar justo debajo del pulsador de encendido
5. Una vez retirado el collar, el kit de encendido por impulsos caerá hacia fuera.
6. Enchufa los cables de la punta del chispero en el NUEVO kit de encendido por impulsos
7. Empuja la parte roscada del NUEVO kit de encendido por impulsos a través del orificio del panel de control desde justo debajo del panel de control
8. Enrosca el collar en el nuevo encendedor
9. Introduce una pila "AA", con el polo positivo hacia arriba, en el kit de encendido por impulsos
10. Vuelve a enroscar el pulsador en su sitio.

1. Unta la campana interior, el cuerpo y las rejillas de cocción con aceite 100% (aceite vegetal, aceite de oliva, aceite de semillas de lino o manteca).
2. Enciende un quemador a fuego Medio hasta que consigas que la parrilla alcance 175 °C, luego baja el quemador a Bajo.
3. Déjalo entre 45 minutos y una hora. Sugerencia: hasta que deje de humear.
4. Deja que la parrilla se enfríe lo suficiente para añadir otra capa de aceite.
5. Repite este proceso dos veces más. Verás claramente esa capa de polímero dura y brillante.

El propano líquido que se utiliza en las parrillas de gas a veces puede provocar la condensación de agua en el interior de la parrilla, por lo que es muy importante que sazones tu parrilla de gas o el lado de gas de tu parrilla de doble combustible para proteger el acero de la oxidación.

1. Apaga los 4 quemadores, cierra el depósito de propano y desconecta el regulador del depósito.
2. Con el depósito desconectado, pon todos los quemadores (incluido el quemador lateral) a máxima potencia y déjalos así durante 5 minutos. Esto purgará la parrilla.
3. Después de 5 minutos, vuelve a apagar todos los quemadores y conecta de nuevo el depósito de propano.
4. Vuelve a encender LENTAMENTE la cuba y después los quemadores. NOTA: En la mayoría de los casos, el dispositivo de seguridad se activa porque la cuba o los quemadores se han encendido demasiado deprisa. Estos pasos deberían solucionar el problema.
5. Si esto NO resuelve el problema, puede que sea necesario sustituir la manguera del regulador. Ponte en contacto con el Servicio de Atención al ClienteChar-Griller.

1. Para precalentar el grill, recomendamos encender uno o dos quemadores a temperatura media. Esto mantendrá normalmente una temperatura de entre 163 y 177 °C.
2. Para el calor indirecto, recomendamos poner un quemador a fuego medio y cocinar en el lado opuesto del quemador encendido.
3. Dejar los tres quemadores a máxima potencia puede hacer que el grill se sobrecaliente, así que hazlo con precaución.

Hay varios métodos para encender tu parrilla de carbón, según los materiales que prefieras utilizar. La chimenea es el método preferido de Char-Griller por su rapidez y comodidad, pero encender el carbón en trozos o las briquetas directamente en la parrilla también es una forma estupenda de empezar a cocinar.

Chimenea de carbón
1. Llena la chimenea de carbón hasta 3/4 de su capacidad con briquetas o carbón en trozos
2. Coloca el iniciador del fuego sobre la parrilla de carbón, enciéndelo y después coloca la chimenea de carbón directamente encima del iniciador del fuego
3. Las brasas se encenderán hacia arriba de abajo a arriba
4. Después de que se enciendan las brasas de la parte superior de la chimenea (normalmente 10-15 minutos) vierte las brasas sobre la rejilla del carbón y vuelve a colocar las rejillas de la parrilla

Encendedores
1. Vierte aproximadamente 1/4 kg (unas 15 briquetas) de carbón directamente en tu parrilla de carbón y apílalas formando una pila
2. Introduce el iniciador del fuego en el centro del montón de carbón de modo que quede ligeramente cubierto y enciéndelo
3. Una vez que el carbón se haya encendido por completo, normalmente de color rojo o gris, utiliza unas pinzas para extenderlo y vuelve a colocar las rejillas de la parrilla

No utilices líquido para encendedores, gasolina, queroseno, alcohol ni ningún otro acelerante para encender el carbón debido a su inflamabilidad, al riesgo de lesiones corporales y al potencial de dejar un sabor desagradable en la comida.

Si es necesario, utiliza pinzas para mover las brasas y conseguir un calor uniforme.

Utiliza siempre guantes para manipular las rejillas de la parrilla, la parrilla de carbón o para ajustar las brasas

Recomendamos utilizar media Chimenea de Carbón o unas 15 briquetas en la Caja de Fuego Lateral para obtener los mejores resultados.

Añade siempre carbón encendido a la caja de fuego lateral si necesitas más combustible. Añadir carbón sin encender puede apagar tus brasas.

Otro método que puedes probar es añadir de 15 a 20 briquetas sin encender al lado izquierdo de la Caja de Fuego Lateral y echar el carbón encendido directamente a la derecha del carbón sin encender. El carbón encendido encenderá gradualmente el carbón sin encender, lo que te permitirá una combustión más prolongada.

Controlar la temperatura de tu parrilla consiste en controlar el flujo de aire hacia el fuego. MÁS AIRE = MÁS CALOR. MENOS AIRE = MENOS CALOR. Abriendo y cerrando las compuertas superior y laterales, puedes controlar fácilmente la temperatura de tu parrilla. La cantidad de carbón que utilices al asar también puede influir mucho en tu capacidad de controlar la temperatura. Puede ser necesario ajustar las compuertas durante la cocción para tener en cuenta los cambios meteorológicos, como el viento, o para utilizar más o menos combustible. Cuando aprendas a manejar la parrilla por primera vez, utiliza siempre la misma cantidad de carbón para aprender a controlar la compuerta de la parrilla.

Si la caja de fuego lateral supera los 205 °C con la tapa cerrada, se pueden producir daños en la pintura. Afortunadamente, esos daños en la pintura se arreglan fácilmente.

Elimina la pintura suelta, lija la zona afectada y utiliza una buena pintura de alta temperatura, como Rustoleum, para los retoques. Rustoleum n.º 241169 combina muy bien con nuestra pintura en polvo.

Hay tres juegos de tubos distanciadores. La caja de fuego lateral viene con los tubos distanciadores para 2121, 2222, 1224 y 2123.
- Parrilla Outlaw, modelo 2137 necesitas tubos distanciadores, número de pieza 550070 - perno hexagonal de 2 pulgadas 500024.
- Grillin' Pro, modelo 3001 necesitas tubos distanciadores, número de pieza 550072. No se necesita ningún tornillo adicional.
- Parrilla Duo, modelo 5050, y los tubos separadores originales eran demasiado largos, necesitas tubos separadores, 4 de la pieza número 550072. No deberías necesitar ningún tornillo adicional.
- Parrilla Duo de 2 quemadores, modelo 5030, necesitas tubos distanciadores, número de pieza 550071 y 501011 pernos hexagonales de 2 1/4 pulgadas. Enrosca el perno por el lado de la abrazadera de la pata en la cámara de combustión lateral.
- Parrilla de Double Play y Doble Función, modelos 5650 y 5072, necesitas tubos distanciadores 550071 y perno hexagonal 501011 (2,25 pulgadas)

Ponte en contacto con el Servicio de Atención al Cliente si tienes algún modelo que no sea el 2121, 2222, 1224 y 2123. Cualquiera de nuestros representantes del Servicio de Atención al Cliente estará encantado de ayudarte a enviar los espaciadores correctos. Ten a mano tu número de serie.
Otra causa de este problema es que no se haya retirado la placa amortiguadora entre la placa final de la parrilla y la caja de fuego. Si es así, retira la placa y vuelve a instalar la caja de combustión.

Cura la parrilla antes de usarla por primera vez para proteger el acabado interior y exterior, las rejillas de cocción y evitar sabores poco naturales en tus primeras comidas.

1. Cubre ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERIORES (incluidas las parrillas, las rejillas y el interior del barril) con aceite vegetal (lo más fácil es utilizar aceite vegetal en spray, pero no lo uses cerca de brasas o fuego).
2. Enciende un fuego mediano en la parrilla. Pon siempre el carbón encima de la rejilla y no directamente en el fondo de la parrilla.
3. Cuando las brasas se hayan consumido, extiende las brasas, vuelve a colocar las rejillas de cocción, cierra la tapa y calienta a unos 120° C durante dos horas.
4. Retira las rejillas de la parrilla con unos guantes de cocina, deja que se enfríen, vuelve a cubrir las rejillas y ponlas de nuevo en la parrilla a unos 93° C durante dos horas.
5. Puedes recubrir ligeramente el exterior del cuerpo de la parrilla (mientras esté caliente) con aceite vegetal. Esto prolongará la vida del acabado, de forma parecida a encerar un coche. Tu parrilla ya está lista para usar.

Nota: A nosotros nos resulta útil tener una botella de spray con aceite 100% vegetal junto a la parrilla y darle una ligera capa a toda la parrilla después de cada uso. Dependiendo de la frecuencia de uso de la parrilla, se determinará la frecuencia con la que hay que repetir el proceso de sazonado. Sazonar la parrilla NO es un proceso que se haga una sola vez y es mejor repetirlo al menos dos veces al año.

Mantener limpio el cenicero AKORN es un paso importante para que dure temporada tras temporada.

Para retirar el cajón de las cenizas, espera a que la parrilla se haya enfriado del todo, desengancha los pestillos que sujetan el cajón al cuerpo de la parrilla y desliza el cajón hacia ti. Vacía el cenicero en un cubo metálico específico para cenizas. Asegúrate de golpear el recipiente para que salga toda la ceniza. Vuelve a colocar el cenicero en la parrilla.

Vacía el cenicero después de cada cocción para evitar que se oxide.

Para asar y ahumar BAJO, LENTO y LARGO (95° a 175° C)
Utiliza aproximadamente medio kilo de trozos de carbón del tamaño de un ratón de ordenador o más grandes para encender el fuego en el centro de la rejilla. Cuando se enciendan las brasas, cierra la tapa y empieza a regular la temperatura con los reguladores hasta el ajuste deseado.

Para ASAR y asar a ALTA TEMPERATURA (175° a 340° C)
Utiliza aproximadamente medio kilo de trozos de carbón en trozos, en su mayoría del tamaño de una pelota de golf, para encender el fuego en el centro de la rejilla. Cuando se enciendan las brasas, cierra la tapa y empieza a regular la temperatura con los reguladores hasta el ajuste deseado.

Ver Cómo enfriar el AKORN

La tapa, el cuerpo y la cuba de fuego Akorn están recubiertos de porcelana. La grasa y la carbonilla se acumulan en la tapa y en el regulador de tiro. Puede parecer pintura descascarillada, pero no es más que carbonilla. Simplemente hay que limpiarla. Puedes raspar la tapa o utilizar agua tibia jabonosa para eliminar la acumulación de carbono. y seca la superficie con un paño o una toalla de papel y asegúrate de volver a sazonar la tapa Akorn después de lavarla.

1. Unta la campana interior, el cuerpo y las rejillas de cocción con aceite 100% (aceite vegetal, aceite de oliva, aceite de semillas de lino o manteca).
2. Enciende un quemador a fuego Medio hasta que consigas que la parrilla alcance 175 °C, luego baja el quemador a Bajo.
3. Déjalo entre 45 minutos y una hora. Sugerencia: hasta que deje de humear.
4. Deja que la parrilla se enfríe lo suficiente para añadir otra capa de aceite.
5. Repite este proceso dos veces más. Verás claramente esa capa de polímero dura y brillante.

1. Unta la campana interior, el cuerpo y las rejillas de cocción con aceite 100% (aceite vegetal, aceite de oliva, aceite de semillas de lino o manteca).
2. Construye una pirámide de 10 a 15 briquetas de carbón y enciéndelas con un iniciador de fuego o con papel de cocina empapado en aceite de oliva.
3. Déjalo entre 45 minutos y una hora. Sugerencia: hasta que deje de humear.
4. Deja que la parrilla se enfríe lo suficiente para añadir otra capa de aceite.
5. Repite este proceso dos veces más. Verás claramente esa capa de polímero dura y brillante.

Instalar la caja de fuego lateral en tu barbacoa Char-Griller es realmente sencillo y lleva unos 10 minutos. Este breve vídeo te muestra cómo se hace.

Las rejillas revestidas de porcelana deben cuidarse de forma similar a las de hierro fundido y deben curarse a fondo y adecuadamente.

1. Con una toalla de papel o un cepillo, unta las rejillas de la parrilla con aceite de cocina. Recomendamos aceite vegetal, aceite de semillas de uva o grasa de tocino. 2. Una vez recubiertas las rejillas, puedes colocarlas en un horno a 205 °C durante una hora o en una parrilla a 205 °C durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que las rejillas se enfríen de forma natural.
2. Se recomienda sazonar regularmente las rejillas de la parrilla, sobre todo cuando son nuevas. Cuando termines de asar, deja que la parrilla se enfríe un poco y retira los restos quemados de las rejillas con un cepillo o rascador. También puedes utilizar media cebolla para limpiar las rejillas de la parrilla.
3. Cuando hayas raspado la parrilla, moja una toalla de papel en aceite vegetal o grasa de tocino y frótala por todas las rejillas con unas pinzas. Pasa el aceite de cuatro a cinco veces para sazonar bien la parrilla.

Pulsa el botón de encendido del kit de encendido por impulsos. ¿Oyes un chasquido?
1. Sí: Prueba a sustituir la batería. Consulta "Cómo sustituir la batería del encendedor".
2. No: Es necesario sustituir el kit de encendido por impulsos. Ponte en contacto con el servicio de atención al clienteChar-Griller.

1. Apaga los 4 quemadores, cierra el depósito de propano y desconecta el regulador del depósito.
2. Con el depósito desconectado, pon todos los quemadores (incluido el quemador lateral) a máxima potencia y déjalos así durante 5 minutos. Esto purgará la parrilla.
3. Después de 5 minutos, vuelve a apagar todos los quemadores y conecta de nuevo el depósito de propano.
4. Vuelve a encender LENTAMENTE la cuba y después los quemadores. NOTA: En la mayoría de los casos, el dispositivo de seguridad se activa porque la cuba o los quemadores se han encendido demasiado deprisa. Estos pasos deberían solucionar el problema.
5. Si esto NO resuelve el problema, puede que sea necesario cambiar la manguera del regulador. Ponte en contacto con nosotros a través de nuestro Formulario de contacto.

Sazonar la plancha es fácil, pero lleva tiempo hacerlo bien.

1. Después de sacar la plancha de asar de la caja y montarla, lava la parte superior con agua y jabón. Retira toda el agua que puedas de la superficie de la plancha.
2. Después de limpiar la plancha, pon todos los quemadores a fuego alto y enciéndelos. Pon los quemadores a fuego medio-alto y deja que se evapore toda el agua de la superficie: entre 7 y 10 minutos.
3. Una vez que la plancha esté completamente seca, pon dos cucharadas de aceite de semillas de lino en la superficie caliente de la plancha y pásalo por toda la plancha con una toalla de papel. Asegúrate de limpiar también los lados de la plancha. Sujetar la toalla de papel con unas pinzas es la forma más fácil de hacerlo.
4. El aceite de la superficie de la plancha humeará durante unos 15 minutos. Cuando deje de humear, pon dos cucharadas más de aceite en la superficie de la plancha y vuelve a limpiarla. Repite este proceso un total de seis veces para obtener los mejores resultados.
5. Cuando hayas repetido este proceso seis veces, ¡ya estás listo para cocinar!

Debes limpiar bien la plancha después de cada uso. Cuando termines de cocinar en la plancha, apaga todos los quemadores y deja que se enfríe un poco. No más de 5 ó 10 minutos. Cuando la plancha se haya enfriado un poco, raspa todo el aceite y los restos de comida y deposítalos en el recipiente para la grasa para facilitar su eliminación.

Si tu plancha tiene comida especialmente persistente, utiliza un Dispensador de Líquido Char-Griller lleno de agua y rocía el agua sobre la comida. El calor de la plancha hará que el agua hierva y te ayudará a raspar la comida más fácilmente.

Si el agua sigue sin limpiar la comida, utiliza sal gorda para restregarla hasta que se desprenda. No utilices nunca agua y jabón en la plancha para limpiarla después de haberla sazonado por primera vez, ya que podrías estropear el condimento.

Después de limpiar la plancha de asar, úntala siempre ligeramente con aceite antes de guardarla para que dure más y para proteger la parte superior de la plancha de los elementos y del óxido.

Limpiarla y cuidarla con regularidad es muy importante para que tu Flat Iron de gas esté en su mejor momento.

Todas las planchas de gas Char-Griller Flat Iron están equipadas con cajones de grasa extraíbles para facilitar la limpieza. Recomendamos vaciar el cajón de grasa después de cada cocción.

Pulsa el botón de encendido del kit de encendido por impulsos. ¿Oyes un chasquido?
1. Sí: Prueba a sustituir la batería. Consulta "Cómo sustituir la batería del encendedor".
2. No: Es necesario sustituir el kit de encendido por impulsos. Ponte en contacto con nosotros a través de nuestro Formulario de contacto

Ponte en contacto con nosotros a través de nuestro Formulario de contacto.

Sazonar la parrilla ayuda a quemar los aceites protectores, el polvo, etc., que quedan del proceso de fabricación. Y lo que es más importante, este proceso ayuda a proteger la parrilla de los elementos y permite una limpieza más fácil y rápida después de cada cocinado.

Antes de utilizar la parrilla, debes quemar los aceites naturales aplicados en fábrica, el polvo, los restos de embalaje, etc. Este importante paso es normal en todas las parrillas nuevas y te ayudará a evitar sabores no naturales y a promover una zona de cocción limpia.

Nota: Asegúrate de retirar todos los materiales de embalaje antes del primer quemado. Comprueba el interior de la parrilla y el interior de la tolva para asegurarte de que se ha retirado toda la espuma de poliestireno y otros materiales de embalaje. Hay una cubierta protectora en los ladrillos refractarios de la tolva que se desintegrará/quemará durante el proceso de curado y no es necesario quitarla.

1. Añade carbón a la tolva de modo que esté 1/4 llena (aproximadamente 1,8 kg de briquetas).
2. Sigue las instrucciones de encendido que encontrarás en tu Manual del Propietario y, a continuación, ajusta la temperatura a 175 °C.
3. Una vez alcanzada la temperatura, mantenla durante 60 minutos.
4. Después de mantener la temperatura durante 60 minutos, apaga la parrilla y deja que se enfríe completamente.
5. Sazona tu parrilla (ver Preguntas Frecuentes - "¿Cómo y cuándo sazono mi parrilla?").

Char-Griller recomienda que sólo utilices suficiente carbón para el tiempo de cocción previsto. Esto dependerá de la temperatura de cocción, el tipo de combustible, la temperatura / humedad exterior y otros factores. Una buena regla general es que la parrilla consume aproximadamente 0,5 kg de briquetas por hora de funcionamiento a 115 °C y aproximadamente 1,8 kg por hora a 270 °C.

No utilices gasolina, queroseno, líquido para encendedores ni alcohol para encender el carbón. El uso de cualquiera de estos productos o similares podría provocar una explosión que causaría lesiones graves. No utilices briquetas de carbón de tipo instantáneo o de cerillas. El uso de estos acelerantes del encendido anula la garantía.

Para obtener el mejor rendimiento, Char-Griller recomienda briquetas de carbón de madera dura, briquetas de carbón estándar o carbón en trozos.

El encendido requiere primero de 3 a 5 minutos de activación del carbón con la llama abierta de un encendedor. Tras la activación del carbón, asegúrate de que la persiana del fuego está quitada, la tapa del ventilador está abierta y las puertas de la tolva y de las cenizas están cerradas. Por último, enciende el programador y ajusta la temperatura deseada.

NOTA: No utilices gasolina, queroseno, líquido para encendedores ni alcohol para encender el carbón. El uso de cualquiera de estos productos o similares podría causar una explosión que provocaría lesiones graves. No utilices briquetas de carbón de tipo instantáneo o de cerillas. El uso de estos acelerantes del encendido anula la garantía.

Comprueba lo siguiente:
1. La conexión de la fuente de alimentación está bien enchufada al programador.
2. La fuente de alimentación está enchufada a una toma de corriente que funcione.
3. El programador está encendido.
4. La tapa de la tolva y la puerta del cenicero están cerradas y enganchadas.
5. La puerta del ventilador está abierta y la persiana cortafuegos está completamente retirada.
6. Asegúrate de que transcurren entre 3 y 5 minutos desde la activación del carbón por la llama abierta de un encendedor antes de encender el programador.

Char-Griller recomienda utilizar trozos de madera seca (no más grandes que un puño cerrado). Añade 1-2 trozos en el centro del recipiente para la ceniza. Cuando las brasas del carbón caigan en el recipiente, los trozos se encenderán y producirán humo. Añade más trozos sólo cuando se hayan consumido los anteriores. No añadas más de 1 ó 2 trozos a la vez, pues podría producirse un exceso de calor.

Char-Griller recomienda que sólo utilices la cantidad de carbón que necesites para cada cocción, de modo que no quede nada cuando apagues la parrilla, pero puedes dejar el carbón no utilizado en la tolva.

Sí, pulsa primero el botón de Temperatura del Grill. A continuación, gira el dial de control hasta la temperatura deseada. Por último, pulsa el centro del dial de control para fijar la nueva temperatura.

Este producto está diseñado para ofrecer un rendimiento óptimo con un flujo de aire libre. Restringir el flujo de aire atrapará el calor en la tolva, pudiendo causar daños. Si utilizas papel de aluminio para limpiar menos, no cubras más de 1/3 de la superficie de cocción.

La ceniza absorbe humedad, lo que provoca corrosión. Char-Griller recomienda encarecidamente que vacíes el cenicero de la tolva después de cada cocción.

Preguntas más detalladas sobre la barbacoa de carbón Char-Griller Gravity 980.

Consulta también las Instrucciones de uso de tu Manual del propietario para ver imágenes detalladas, instrucciones y advertencias sobre cómo utilizar tu grill. Si sigues teniendo preguntas, ponte en contacto con nosotros a través de nuestro Formulario de contacto.

El programador mostrará un ajuste sugerido de la compuerta durante 5 segundos, ajústalo según sea necesario. 

Una vez ajustada la temperatura, el ventilador empezará a funcionar para controlar automáticamente la temperatura de tu grill. La parrilla tardará aproximadamente 20-30 minutos en alcanzar la temperatura deseada. Una vez alcanzada la temperatura, estás listo para cocinar.

Sí, primero pulsa el botón del ventilador. Después, gira el dial de control (el ventilador se pone en modo AUTO y se puede ajustar de 0 a 100). Por último, pulsa el botón del ventilador o el dial de control para ajustarlo. Mantén pulsado el botón del ventilador para volver a AUTO.

Te recomendamos que sólo utilices suficiente carbón para el tiempo de cocción previsto. Esto dependerá de la temperatura de cocción, el tipo de combustible, la temperatura/humedad exterior y otros factores.

Para calor indirecto bajo y lento (95 a 120 °C) o Caliente y rápido (190 a 230 °C), utiliza aproximadamente de 0,5 a 1,25 kg de carbón vegetal en trozos para encender el fuego en el centro de la rejilla. Cuando se enciendan las brasas, cierra la tapa y empieza a regular la temperatura con el regulador.

Para chamuscar y asar a alta temperatura (160 a 370 °) Calor directo, utiliza aproximadamente de 0,9 a 1,25 kg de carbón vegetal en trozos para encender el fuego en el centro de la rejilla. Cuando se enciendan las brasas, cierra la tapa y empieza a regular la temperatura con el regulador.

Normalmente, tu parrilla alcanzará la temperatura deseada en 15 minutos. Pero hay muchos factores que afectan al tiempo que las parrillas y otras superficies metálicas alcanzarán la temperatura deseada. Esto incluye la temperatura / humedad exterior, el tipo de combustible, el contenido de humedad del combustible, entre otros. Cuando prepares tu comida, te recomendamos que dejes pasar entre 20 y 30 minutos antes de empezar a cocinar. A medida que conozcas tu producto, el tiempo de preparación se adaptará a tu tipo de combustible preferido y al clima local.

Probablemente se deba a que la ventilación está demasiado abierta, a que se activa demasiado carbón o a que el ventilador está en manual.

Para apagar el fuego después de cocinar, es importante eliminar todas las fuentes de oxígeno que el combustible pueda utilizar para arder. En primer lugar, apaga el mando y desenchufa la barbacoa. A continuación, cierra la tapa del cuerpo de la parrilla, la compuerta y la tapa del ventilador para que el fuego se sofoque. No guardes ni cubras la parrilla hasta que se haya enfriado completamente. Dependiendo de la temperatura que hayas ajustado antes, esto puede tardar de un par a varias horas.

Cuando termines de cocinar, limpia las rejillas y úntalas ligeramente con el aceite de alto punto de humo que prefieras, como el aceite de semillas de uva. Así prolongarás la vida de la parrilla y te asegurarás de que esté lista para usar la próxima vez que la enciendas. Una vez que la parrilla esté completamente fría, vacía el cenicero; se recomienda hacerlo después de cada uso. Vacía las cenizas únicamente en un recipiente metálico y cúbrelo con agua para asegurarte de que no quedan brasas encendidas.

1. Recubre las parrillas de cocción, el recipiente de la ceniza, la campana interior y el cuerpo con aceite 100% (vegetal, de oliva o grasa animal, la grasa de tocino funciona muy bien y añade sabor). 2. Calienta la parrilla a una temperatura de 150 a 175 °C durante una hora o una hora y treinta minutos para que el aceite se cueza en el metal.
2. Deja enfriar la parrilla y repite el proceso. Verás que el revestimiento empieza a cubrir todo el interior y, después de la tercera vez, verás esa capa de bronce oscuro, brillante y dura. Este recubrimiento de polímero protegerá tu parrilla de la oxidación y evitará que los alimentos se peguen a las rejillas de cocción.

Nota: A nosotros nos resulta útil tener una botella de spray con aceite 100% vegetal junto a la parrilla y darle una ligera capa a toda la parrilla después de cada uso. Dependiendo de la frecuencia de uso de la parrilla, se determinará la frecuencia con la que hay que repetir el proceso de sazonado. Sazonar la parrilla NO es un proceso que se haga una sola vez y es mejor repetirlo al menos dos veces al año.

Con una toalla de papel o un cepillo, unta las rejillas de la parrilla con aceite de cocina. Recomendamos aceite vegetal, aceite de semillas de uva o grasa de tocino. Una vez untadas, puedes meterlas en el horno a 205 °C durante una hora o en la parrilla a 205 °C durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que las rejillas se enfríen de forma natural.

Se recomienda sazonar regularmente las rejillas de la parrilla, sobre todo cuando son nuevas. Cuando termines de asar, deja que la parrilla se enfríe un poco y retira los restos quemados de las rejillas con un cepillo o rascador. También puedes utilizar media cebolla para limpiar las rejillas de la parrilla.

Después de raspar la parrilla, moja una toalla de papel en aceite vegetal o grasa de tocino y frótala por todas las rejillas con unas pinzas. Da cuatro o cinco pasadas con el aceite para asegurarte de que se sazona bien.

Mientras el óxido no se haya acumulado hasta el punto de corroer el hierro, lo más probable es que pueda eliminarse. El óxido superficial puede eliminarse del hierro fundido de varias maneras.

Lo mejor es empezar con algún tipo de herramienta de limpieza abrasiva cuando intentes quitar el óxido de cualquier tipo de metal. Los cepillos de alambre y la lana de acero son buenas opciones para el hierro fundido. Puedes atacar la acumulación de óxido sólo con una superficie abrasiva y tu propia fuerza muscular, o puedes optar por utilizar una solución limpiadora para ayudar en tus esfuerzos de limpieza de la parrilla.

Si te gusta la idea de utilizar una solución limpiadora, considera probar una de estas opciones:
- Vinagre: Frota la superficie oxidada con vinagre blanco puro al máximo y déjalo reposar unos minutos. Cuando el vinagre empiece a disolver el óxido, utiliza tu cepillo de alambre o lana de acero para empezar a limpiar la zona afectada. Repite la operación hasta que desaparezca el óxido.
- Pasta de Bicarbonato: Como alternativa al uso del vinagre, puedes intentar limpiar el óxido de las parrillas de hierro fundido y otras superficies metálicas utilizando una pasta espesa hecha con bicarbonato sódico y agua. Aplica la pasta sobre la acumulación de óxido y déjala reposar unas horas. Después, frota la pasta con una superficie abrasiva, repitiendo si es necesario.
- Pasta de sal: Si necesitas algo más abrasivo que el bicarbonato o el vinagre para eliminar el óxido de tu parrilla de hierro fundido, haz una pasta espesa de sal kosher y agua. Aplícala en la zona oxidada, y luego utiliza lana de acero o un cepillo de alambre para restregar el óxido. Repite la operación si es necesario. Si el óxido es especialmente persistente, puede que tengas que empezar a limpiar con la pasta de sal, pero quizá te resulte más fácil cambiar a la pasta de bicarbonato sódico, menos abrasiva, una vez eliminadas las primeras capas de óxido.

Una vez eliminado el óxido de la superficie, es imprescindible aplicar un recubrimiento de polímero para proteger el metal en bruto de la humedad del aire o de los restos que quedan en el fondo de la parrilla y retienen la humedad. Sigue las instrucciones de aderezo anteriores para evitar que se oxide.

Si la parrilla supera los 205 °C con la tapa cerrada, se pueden producir daños en la pintura. Afortunadamente, ese daño en la pintura se arregla fácilmente.

Elimina la pintura suelta, lija la zona afectada y utiliza una buena pintura de alta temperatura, como Rustoleum, para los retoques. Rustoleum n.º 241169 combina muy bien con nuestra pintura en polvo.

La etiqueta pegada al capó se retira más fácilmente cuando el capó está caliente. Cualquier resto de pegamento puede limpiarse con un lubricante en spray como WD-40. NO utilices ningún otro tipo de disolvente o limpiador porque dañará el acabado/pintura/revestimiento de la parrilla.