QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Cure le gril avant sa première utilisation pour protéger les finitions intérieures et extérieures, les grilles de cuisson et pour éviter que tes premiers repas ne prennent une saveur non naturelle.

1. Enduis légèrement TOUTES LES SURFACES INTÉRIEURES (y compris les grilles et l'intérieur du tonneau) d'huile végétale (l'huile végétale en aérosol est la plus facile à utiliser, mais ne l'utilise pas près des braises ou du feu).

2. Fais un feu de taille moyenne sur la grille du foyer. Mets toujours le charbon de bois sur le dessus de la grille et non pas directement dans le fond du gril.

3. Une fois que les braises se sont consumées, étale les braises, replace les grilles de cuisson, ferme la porte de l'appareil.
couvercle et faire chauffer à environ 120° C pendant deux heures.

4. Retire les grilles du gril avec des gants de cuisine, laisse-les refroidir, puis enduis-les à nouveau et remets-les sur le gril à environ 93 °C pendant deux heures.

5. Tu peux enduire légèrement l'extérieur du corps du gril (pendant qu'il est chaud) avec de l'huile végétale. Cela prolongera la durée de vie de la finition, un peu comme on cire une voiture.
Ton gril est maintenant prêt à être utilisé.

Note : Nous trouvons utile de garder un flacon pulvérisateur d'huile végétale à 100 % près du gril et d'enduire légèrement tout le gril après chaque utilisation. La fréquence d'utilisation du gril déterminera la fréquence à laquelle le processus d'assaisonnement devra être répété. L'assaisonnement du gril n'est PAS un processus unique et il est préférable de le répéter au moins deux fois par an.

1. À l'aide d'une serviette en papier ou d'un pinceau, badigeonne les grilles du gril d'huile de cuisson. Nous recommandons l'huile végétale, l'huile de pépins de raisin ou la graisse de bacon. Une fois les grilles enduites, tu peux les placer dans un four à 205 °C pendant une heure ou sur un gril à 205 °C pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, laisse les grilles refroidir naturellement.

2. Il est recommandé d'assaisonner régulièrement les grilles de ton gril, surtout lorsqu'elles sont neuves. Après avoir fini de griller, laisse le gril refroidir un peu, puis enlève les résidus brûlés des grilles à l'aide d'une brosse à griller ou d'un grattoir. Tu peux aussi utiliser un demi-oignon pour nettoyer les grilles.

3. Après avoir raclé la grille, trempe une serviette en papier dans de l'huile végétale ou de la graisse de bacon et frotte la serviette en papier sur toutes les grilles à l'aide d'une paire de pinces. Fais quatre ou cinq passages avec l'huile pour assurer un bon assaisonnement.

Retire les grilles du gril, soulève le cendrier à vidange facile et jette les cendres dans un seau ou une poubelle métallique vide. Veille à tapoter le bac une ou deux fois pour t'assurer que toutes les cendres sont évacuées du bac à cendres.

Garde ton gril propre. Assure-toi de nettoyer régulièrement le bac à cendres et de vider le bac à graisse du gril. Garde tes grilles propres et exemptes de débris, car elles peuvent servir de combustible pour les flambées.

1. Dévisse le bouton-poussoir de l'allumeur

2. Insère la pile "AA", côté positif vers le haut, dans le kit d'allumage par impulsion.

3. Revisse le bouton-poussoir en place.

Le moyen le plus simple d'éliminer l'humidité du thermomètre est de le retirer du gril (il suffit de dévisser l'écrou à oreilles à l'arrière du thermomètre), de l'apporter dans la maison et de préchauffer ton four à 175 °C. Tu auras besoin d'une cocotte avec un couvercle. Place le thermomètre dans la cocotte, couvre avec le couvercle et fais cuire pendant 30 minutes. Une fois que tu auras sorti la cocotte du four, laisse-la refroidir pendant 30 minutes et elle sera prête à être réinstallée dans la hotte de ton gril.

Dans certains manuels d'utilisation, l'axe de charnière est appelé boulon d'épaulement. Il s'agit de la même chose.

Il existe plusieurs méthodes pour allumer ton gril à charbon de bois, selon les matériaux que tu préfères utiliser. L'utilisation d'une cheminée à charbon de bois est la méthode préférée de Char-Griller pour des raisons de rapidité et de commodité, mais l'allumage de ton charbon de bois en morceaux ou de tes briquettes directement dans le gril est également un excellent moyen de commencer à cuisiner.

Cheminée à charbon de bois
1. Retire les grilles du gril et mets-les de côté.
2. Remplis ta cheminée de charbon de bois aux 3/4 avec des briquettes ou du charbon de bois en morceaux.
3. Place l'allume-feu sur la grille à charbon de bois, allume-le puis place la cheminée à charbon de bois directement sur l'allume-feu.
4. Les charbons s'enflamment de bas en haut.
5. Une fois que les charbons au sommet de la cheminée sont enflammés (en général 10 à 15 minutes), jette les charbons sur la grille à charbon et replace les grilles de ton gril.

Démarreurs de feu

1. Retire les grilles du gril et mets-les de côté.
2. Verse environ 1,4 kg (environ 50-60 briquettes) de charbon de bois directement sur ta grille à charbon et empile-les en une pile.
3. Insère l'allume-feu au milieu de la pile de charbon de bois de façon à ce qu'il soit légèrement recouvert et qu'il s'allume.
4. Une fois que le charbon de bois s'est bien enflammé, qu'il est généralement rougeoyant ou gris, utilise une pince pour l'étaler et replace les grilles de ton gril

N'utilise pas d'essence à briquet, d'essence, de kérosène, d'alcool ou d'autres accélérateurs pour allumer le charbon de bois en raison de leur inflammabilité, des risques de blessures corporelles et de la possibilité de laisser une saveur désagréable dans tes aliments.

Si nécessaire, utilise des pinces pour déplacer les braises afin d'obtenir une chaleur homogène.

Porte toujours des gants pour manipuler les grilles du gril, la grille à charbon de bois ou pour régler les charbons.

Pour contrôler la température de ton gril, il faut contrôler le flux d'air vers le feu. PLUS D'AIR = PLUS DE CHALEUR. MOINS D'AIR = MOINS DE CHALEUR. En ouvrant et en fermant les registres supérieurs et latéraux, tu peux facilement contrôler la température de ton gril. La quantité de charbon de bois utilisée pour les grillades peut également avoir un impact considérable sur ta capacité à contrôler la température. Il peut être nécessaire d'ajuster les registres pendant la cuisson pour tenir compte des changements de temps, comme le vent, ou pour accommoder plus ou moins de combustible. Lorsque tu apprends à te servir de ton gril pour la première fois, utilise toujours la même quantité de charbon de bois afin d'apprendre au mieux à contrôler le registre de ton gril.

L'installation de la boîte à feu latérale sur ton Barbecue Char-Griller est très simple et prend environ 10 minutes. Cette brève vidéo te montre comment procéder.

Il existe différents types de bois qui peuvent être utilisés avec le charbon de bois. Nous allons exposer les directives de base pour chaque type :

Copeaux de bois

Laisse les copeaux de bois tremper toute la nuit ou au moins pendant une heure pour obtenir les meilleurs résultats. Ajoute-en une poignée sur du charbon de bois allumé et ajoute-en d'autres toutes les heures environ jusqu'à ce que tu obtiennes les résultats souhaités.

Morceaux de bois

Les morceaux de bois peuvent être dispersés dans le charbon de bois ou ajoutés sur le dessus. Nous ne recommandons pas d'utiliser plus de deux ou trois morceaux à la fois. Les morceaux doivent avoir environ la moitié de la taille d'une pomme. Ajoute des morceaux toutes les deux heures ou jusqu'à ce que tu obtiennes les résultats souhaités.

Logs

Les bûches peuvent être ajoutées sur le charbon de bois enflammé et doivent couver lorsqu'elles sont ajoutées aux braises. Nous recommandons des bûches fendues pour une meilleure expérience.

Fais attention lorsque tu fumes, le bois doit SMOLDER, et non s'enflammer dans une flamme nue. Le bois enflammé peut endommager le gril si les températures dépassent 205 °C.

Appuie sur le bouton de l'allumeur du kit d'allumage par impulsion. Entends-tu un déclic ?
1. Oui : Essaie de remplacer la pile. Voir "Comment remplacer la pile de l'allumeur".
2. Non : le kit d'allumage par impulsion doit être remplacé. Contacte-nous via notre formulaire de contact

1. Dévisse le bouton-poussoir de l'allumeur
2. Insère la pile "AA", côté positif vers le haut, dans le kit d'allumage par impulsion.
3. Revisse le bouton-poussoir en place.

1. Passe sous le panneau de commande et tire doucement sur les fils de l'étincelle à l'arrière du kit d'allumage par impulsion.
2. Dévisse le bouton-poussoir de l'allumeur
3. Remarque : avant de dévisser le collier, place ta main sous le panneau de commande pour maintenir le boîtier de l'allumeur à impulsion et l'empêcher de tomber.
4. Dévisse le collier situé juste en dessous du bouton-poussoir de l'allumeur.
5. Une fois le collier retiré, le kit d'allumage par impulsion tombe.
6. Branche les fils de la pointe de l'étincelle dans le nouveau kit d'allumage à impulsion.
7. Pousse la partie filetée du nouveau kit d'allumage par impulsion à travers le trou du panneau de commande, juste en dessous du panneau de commande.
8. Visse le collier sur le nouvel allumeur
9. Insère une pile "AA", côté positif vers le haut, dans le kit d'allumage par impulsion.
10. Revisse le bouton-poussoir en place.

1. Enduis la hotte intérieure, la carrosserie et les grilles de cuisson d'huile à 100 % (huile végétale, huile d'olive, huile de lin ou shortening).
2. Allume un brûleur à feu moyen jusqu'à ce que le gril atteigne 175 °C, puis baisse le brûleur à feu doux.
3. Laisse agir pendant 45 minutes à une heure. Conseil : jusqu'à ce qu'il ne fume plus.
4. Laisse le gril refroidir suffisamment pour ajouter une autre couche d'huile.
5. Répète ce processus deux fois de plus. Tu verras clairement cette couche de polymère dure et brillante.

Le propane liquide utilisé dans les grils à gaz peut parfois provoquer de la condensation d'eau à l'intérieur du gril, il est donc vraiment important que tu assaisonnes ton gril à gaz ou le côté gaz de ton gril à double combustible pour protéger l'acier de la rouille.

1. Éteins les 4 brûleurs, ferme la bouteille de propane puis débranche le régulateur de la bouteille.
2. Le réservoir étant débranché, allume tous les brûleurs (y compris le brûleur latéral) à fond et laisse-les ainsi pendant 5 minutes. Cela permettra de purger le gril.
3. Après 5 minutes, éteins à nouveau tous les brûleurs et rebranche la bouteille de propane.
4. Rallume LENTEMENT le réservoir, puis les brûleurs. NOTE : Dans la plupart des cas, le dispositif de sécurité est activé parce que le réservoir ou les brûleurs ont été allumés trop rapidement. Ces étapes devraient permettre de remédier au problème.
5. Si cela ne résout PAS le problème, il se peut que le tuyau du régulateur doive être remplacé. Contacte le service clientèle deChar-Griller.

1. Pour préchauffer le gril, il est recommandé d'allumer un ou deux brûleurs à feu moyen. Cela permet de maintenir une température comprise entre 163 et 177 °C.
2. Pour la chaleur indirecte, il est recommandé de régler un brûleur sur moyen et de cuisiner sur le côté opposé du brûleur allumé.
3. Le fait de laisser les trois brûleurs allumés à plein régime peut entraîner une surchauffe du gril, alors fais attention.

Il existe plusieurs méthodes pour allumer ton gril à charbon de bois, selon les matériaux que tu préfères utiliser. L'utilisation d'une cheminée à charbon de bois est la méthode préférée de Char-Griller pour des raisons de rapidité et de commodité, mais l'allumage de ton charbon de bois en morceaux ou de tes briquettes directement dans le gril est également un excellent moyen de commencer à cuisiner.

Cheminée à charbon de bois
1. Remplis ta cheminée de charbon de bois aux 3/4 avec des briquettes ou du charbon de bois en morceaux.
2. Place l'allume-feu sur la grille à charbon de bois, allume-le puis place la cheminée à charbon de bois directement sur l'allume-feu.
3. Les charbons s'enflamment de bas en haut.
4. Une fois que les charbons au sommet de la cheminée sont enflammés (en général 10 à 15 minutes), jette les charbons sur la grille à charbon et replace les grilles de ton gril.

Démarreurs de feu
1. Verse environ 1/4 kg (environ 15 briquettes) de charbon de bois directement sur ta grille à charbon et empile-les en une pile.
2. Insère l'allume-feu au milieu de la pile de charbon de bois de façon à ce qu'il soit légèrement recouvert et qu'il s'allume.
3. Une fois que le charbon de bois s'est bien enflammé, généralement de couleur rouge ou grise, utilise des pinces pour l'étaler et replace les grilles de ton gril

N'utilise pas d'essence à briquet, d'essence, de kérosène, d'alcool ou d'autres accélérateurs pour allumer le charbon de bois en raison de leur inflammabilité, des risques de blessures corporelles et de la possibilité de laisser une saveur désagréable dans tes aliments.

Si nécessaire, utilise des pinces pour déplacer les braises afin d'obtenir une chaleur homogène.

Porte toujours des gants pour manipuler les grilles du gril, la grille à charbon de bois ou pour régler les charbons.

Nous recommandons d'utiliser la moitié d'une cheminée à charbon ou environ 15 briquettes dans la boîte à feu latérale pour obtenir les meilleurs résultats.

Ajoute toujours du charbon de bois allumé dans la boîte à feu latérale si tu as besoin de plus de combustible. L'ajout de charbon de bois non allumé peut éteindre tes braises.

Une autre méthode à essayer consiste à ajouter 15 à 20 briquettes non allumées sur le côté gauche de la boîte à feu latérale et à jeter le charbon de bois allumé directement à la droite du charbon de bois non allumé. Le charbon de bois allumé allumera progressivement le charbon de bois non allumé, ce qui te permettra d'obtenir une combustion plus longue.

Pour contrôler la température de ton gril, il faut contrôler le flux d'air vers le feu. PLUS D'AIR = PLUS DE CHALEUR. MOINS D'AIR = MOINS DE CHALEUR. En ouvrant et en fermant les registres supérieurs et latéraux, tu peux facilement contrôler la température de ton gril. La quantité de charbon de bois utilisée pour les grillades peut également avoir un impact important sur ta capacité à contrôler la température. Il peut être nécessaire d'ajuster les registres pendant la cuisson pour tenir compte des changements de temps, comme le vent, ou pour accommoder plus ou moins de combustible. Lorsque tu apprends à te servir de ton gril pour la première fois, utilise toujours la même quantité de charbon de bois afin d'apprendre au mieux à contrôler le registre de ton gril.

Si le Side Fire Box dépasse 205 °C avec le couvercle fermé, la peinture peut être endommagée. Heureusement, ces dommages sont faciles à réparer.

Enlève toute peinture décollée, ponce la zone concernée et utilise une bonne peinture à haute température, comme Rustoleum, pour les retouches. Rustoleum #241169 correspond très bien à notre peinture en poudre.

Il y a trois jeux de tubes d'espacement. Le foyer latéral est livré avec les tubes d'espacement pour 2121, 2222, 1224 et 2123.
- Outlaw grill, modèle 2137 tu as besoin de tubes d'espacement, référence 550070 - 2 inch hex bolt 500024.
- Grillin' Pro, modèle 3001, tu as besoin de tubes d'espacement, référence 550072. Aucun boulon supplémentaire n'est nécessaire.
- Duo Barbecue, modèle 5050, et les tubes d'écartement d'origine étaient trop longs, tu as besoin de tubes d'écartement, 4 de la référence 550072. Aucun boulon supplémentaire ne devrait être nécessaire.
- Pour le Duo 2-Burner Barbecue, modèle 5030, tu as besoin de tubes d'espacement, référence 550071 et 501011 boulons hexagonaux de 2 1/4 pouces. Fais passer le boulon à travers le côté du support de jambe dans la boîte à feu latérale.
- Barbecue Double Play et double fonction, modèles 5650 et 5072, tu as besoin des tubes d'espacement 550071 et du boulon hexagonal 501011 (2,25 pouces).

Contacte le service clientèle si tu as un modèle autre que les 2121, 2222, 1224 et 2123. N'importe lequel de nos représentants du service à la clientèle sera heureux de t'aider à envoyer les bonnes entretoises. N'oublie pas d'avoir ton numéro de série à portée de main.
Une autre cause de ce problème est que la plaque de l'amortisseur de chocs entre la plaque d'extrémité du gril et la boîte à feu n'a pas été enlevée. Si c'est le cas, casse la plaque et réinstalle la boîte à feu.

Cure le gril avant sa première utilisation pour protéger les finitions intérieures et extérieures, les grilles de cuisson et pour éviter que tes premiers repas ne prennent une saveur non naturelle.

1. Enduis légèrement TOUTES LES SURFACES INTÉRIEURES (y compris les grilles et l'intérieur du tonneau) d'huile végétale (l'huile végétale en aérosol est la plus facile à utiliser, mais ne l'utilise pas près des braises ou du feu).
2. Fais un feu de taille moyenne sur la grille du foyer. Mets toujours le charbon de bois sur le dessus de la grille et non pas directement dans le fond du gril.
3. Une fois que les charbons ont cendré, étale les charbons, replace les grilles de cuisson, ferme le couvercle et fais chauffer à environ 120° C pendant deux heures.
4. Retire les grilles du gril avec des gants de cuisine, laisse-les refroidir, puis enduis-les à nouveau et remets-les sur le gril à environ 93° C pendant deux heures.
5. Tu peux enduire légèrement l'extérieur du corps du gril (pendant qu'il est chaud) avec de l'huile végétale. Cela prolongera la durée de vie de la finition, un peu comme on cire une voiture. Ton gril est maintenant prêt à être utilisé.

Note : Nous trouvons utile de garder un flacon pulvérisateur d'huile végétale à 100 % près du gril et d'enduire légèrement tout le gril après chaque utilisation. La fréquence d'utilisation du gril déterminera la fréquence à laquelle le processus d'assaisonnement devra être répété. L'assaisonnement du gril n'est PAS un processus unique et il est préférable de le répéter au moins deux fois par an.

Garder le cendrier AKORN propre est une étape importante pour l'aider à durer saison après saison.

Pour retirer le cendrier, attends que le gril ait complètement refroidi, décroche les loquets qui maintiennent le cendrier au corps du gril et fais glisser le cendrier vers toi. Vide le cendrier dans un seau à cendres en métal prévu à cet effet. Veille à tapoter le cendrier pour t'assurer que toutes les cendres sont évacuées. Fixe à nouveau le cendrier au gril.

Vide le cendrier après chaque cuisson pour éviter la rouille.

Pour les grillades LENTES, LENTES et LONGUES et le fumage (95° à 175° C)
Utilise environ une livre de morceaux de charbon de bois de la taille d'une souris d'ordinateur ou d'une taille plus grande pour faire du feu au centre de la grille. Lorsque les charbons s'enflamment, ferme le couvercle et commence à régler la température à l'aide des registres.

Pour le séchage et le gril à haute température (175° à 340° C)
Utilise environ deux à trois livres de charbon de bois en morceaux, principalement des morceaux de la taille d'une balle de golf, plus petits que d'habitude, pour allumer le feu au centre de la grille. Lorsque les charbons s'enflamment, ferme le couvercle et commence à régler la température à l'aide des registres.

Voir comment refroidir l'AKORN

Les couvercles, le corps et la cuve de l'Akorn sont recouverts de porcelaine. La graisse et le carbone s'accumulent sur le couvercle et dans le registre. Cela peut ressembler à de la peinture écaillée, mais il s'agit simplement d'une accumulation de carbone. Il suffit de les nettoyer. Tu peux gratter le couvercle ou utiliser de l'eau chaude savonneuse pour enlever l'accumulation de carbone, puis sécher la surface à l'aide d'un chiffon ou d'une serviette en papier.

1. Enduis la hotte intérieure, la carrosserie et les grilles de cuisson d'huile à 100 % (huile végétale, huile d'olive, huile de lin ou shortening).
2. Allume un brûleur à feu moyen jusqu'à ce que le gril atteigne 175 °C, puis baisse le brûleur à feu doux.
3. Laisse agir pendant 45 minutes à une heure. Conseil : jusqu'à ce qu'il ne fume plus.
4. Laisse le gril refroidir suffisamment pour ajouter une autre couche d'huile.
5. Répète ce processus deux fois de plus. Tu verras clairement cette couche de polymère dure et brillante.

1. Enduis la hotte intérieure, la carrosserie et les grilles de cuisson d'huile à 100 % (huile végétale, huile d'olive, huile de lin ou shortening).
2. Construis une pyramide de 10 à 15 briquettes de charbon de bois et allume-la avec un allume-feu ou une serviette en papier imbibée d'huile d'olive.
3. Laisse agir pendant 45 minutes à une heure. Conseil : jusqu'à ce qu'il ne fume plus.
4. Laisse le gril refroidir suffisamment pour ajouter une autre couche d'huile.
5. Répète ce processus deux fois de plus. Tu verras clairement cette couche de polymère dure et brillante.

L'installation de la boîte à feu latérale sur ton Barbecue Char-Griller est très simple et prend environ 10 minutes. Cette brève vidéo te montre comment procéder.

Les grilles recouvertes de porcelaine doivent être entretenues de la même manière que les grilles en fonte et doivent être soigneusement et correctement assaisonnées.

1. À l'aide d'une serviette en papier ou d'un pinceau, badigeonne les grilles du gril d'huile de cuisson. Nous recommandons l'huile végétale, l'huile de pépins de raisin ou la graisse de bacon. Une fois les grilles enduites, tu peux les placer dans un four à 205 °C pendant une heure ou sur un gril à 205 °C pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, laisse les grilles refroidir naturellement.
2. Il est recommandé d'assaisonner régulièrement les grilles de ton gril, surtout lorsqu'elles sont neuves. Après avoir fini de griller, laisse le gril refroidir un peu, puis enlève les résidus brûlés des grilles à l'aide d'une brosse à griller ou d'un grattoir. Tu peux aussi utiliser un demi-oignon pour nettoyer les grilles.
3. Après avoir raclé le gril, trempe une serviette en papier dans de l'huile végétale ou de la graisse de bacon et frotte la serviette en papier sur toutes les grilles à l'aide d'une paire de pinces. Fais quatre ou cinq passages avec l'huile pour assurer un bon assaisonnement.

Appuie sur le bouton de l'allumeur du kit d'allumage par impulsion. Entends-tu un déclic ?
1. Oui : Essaie de remplacer la pile. Voir "Comment remplacer la pile de l'allumeur".
2. Non : le kit d'allumage par impulsion doit être remplacé. Contacte le service clientèle deChar-Griller.

1. Éteins les 4 brûleurs, ferme la bouteille de propane puis débranche le régulateur de la bouteille.
2. Le réservoir étant débranché, allume tous les brûleurs (y compris le brûleur latéral) à fond et laisse-les ainsi pendant 5 minutes. Cela permettra de purger le gril.
3. Après 5 minutes, éteins à nouveau tous les brûleurs et rebranche la bouteille de propane.
4. Rallume LENTEMENT le réservoir, puis les brûleurs. NOTE : Dans la plupart des cas, le dispositif de sécurité est activé parce que le réservoir ou les brûleurs ont été allumés trop rapidement. Ces étapes devraient permettre de remédier au problème.
5. Si cela ne résout PAS le problème, il se peut que le tuyau du régulateur doive être remplacé. Contacte-nous via notre formulaire de contact.

Assaisonner ta plancha est facile, mais il faut un peu de temps pour bien faire.

1. Après avoir sorti ta plancha de la boîte et l'avoir assemblée, tu dois laver le dessus de la plancha avec de l'eau et du savon. Essuie autant d'eau que possible sur le dessus de la plaque.
2. Après avoir essuyé la plancha, mets tous les brûleurs en position haute et allume-les. Tourne les brûleurs à vitesse moyenne et laisse toute l'eau s'évaporer de la surface : environ 7 à 10 minutes.
3. Une fois que la plancha est complètement sèche, mets deux cuillères à soupe d'huile de graines de lin sur le dessus de la plancha chaude et essuie-la sur toute la surface de la plancha avec une serviette en papier. N'oublie pas d'essuyer aussi les côtés de la plaque. Tenir l'essuie-tout avec une pince est la façon la plus facile de procéder.
4. L'huile sur le dessus de la plancha fumera pendant environ 15 minutes. Une fois que la fumée s'est arrêtée, mets encore deux cuillères à soupe d'huile sur le dessus de la plancha et essuie à nouveau le dessus de la plancha. Répète ce processus six fois au total pour obtenir les meilleurs résultats.
5. Après avoir répété ce processus six fois, tu es prêt à cuisiner !

Tu dois nettoyer soigneusement ta plancha après chaque utilisation. Une fois que tu as fini de cuisiner sur ta plancha, éteins tous les brûleurs et laisse-la refroidir légèrement. Pas plus de 5 à 10 minutes. Une fois que la plancha a un peu refroidi, gratte tous les résidus d'huile et de nourriture dans le bac à graisse pour les jeter facilement.

Si ta plaque de cuisson contient des aliments particulièrement tenaces, utilise un distributeur de liquide Char-Griller rempli d'eau et fais gicler l'eau sur les aliments. La chaleur de la plaque fera bouillir l'eau et t'aidera à gratter les aliments plus facilement.

Si l'eau ne nettoie toujours pas les aliments, utilise du gros sel pour frotter les aliments jusqu'à ce qu'ils se détachent. Tu ne dois jamais utiliser de l'eau et du savon sur ta plaque pour la nettoyer après l'assaisonnement initial, car cela peut ruiner l'assaisonnement.

Après avoir nettoyé ta plancha, enduis-la toujours légèrement d'huile avant de la ranger pour l'aider à durer plus longtemps et protéger le dessus de ta plancha des éléments et de la rouille.

Un nettoyage et un entretien réguliers sont très importants pour que ton Plaque de cuisson gaz Flat Iron soit le plus performant possible.

Tous les grils à gaz Char-Griller Flat Iron sont équipés de tiroirs à graisse coulissants pour faciliter le nettoyage. Nous recommandons de vider le tiroir à graisse après chaque cuisson.

Appuie sur le bouton de l'allumeur du kit d'allumage par impulsion. Entends-tu un déclic ?
1. Oui : Essaie de remplacer la pile. Voir "Comment remplacer la pile de l'allumeur".
2. Non : le kit d'allumage par impulsion doit être remplacé. Contacte-nous via notre formulaire de contact

Contacte-nous via notre formulaire de contact.

L'assaisonnement de ton gril permet de brûler les huiles protectrices, la poussière, etc. qui restent du processus de fabrication. Plus important encore, ce processus aide à protéger ton gril des éléments et permet un nettoyage plus facile/rapide après chaque cuisson.

Avant d'utiliser ton gril, tu dois brûler les huiles naturelles appliquées en usine, la poussière, les débris d'emballage, etc. Cette étape importante est normale pour tous les nouveaux grils et te permettra d'éviter les saveurs non naturelles et de favoriser la propreté de l'espace de cuisson.

Remarque : veille à retirer tous les matériaux d'emballage avant le premier brûlage. Vérifie à l'intérieur du gril et à l'intérieur de la trémie que tout le polystyrène et les autres matériaux d'emballage ont été enlevés. Les briques réfractaires de la trémie sont recouvertes d'une couche protectrice qui se désagrège et brûle pendant le processus d'assaisonnement ; il n'est pas nécessaire de l'enlever.

1. Ajoute du charbon de bois dans la trémie de façon à ce qu'elle soit remplie au quart (environ 1,8 kg de briquettes).
2. Suis les instructions relatives à l'éclairage qui se trouvent dans ton manuel d'utilisation, puis règle la température sur 175 °C.
3. Une fois la température atteinte, maintiens-la pendant 60 minutes.
4. Après avoir maintenu la température pendant 60 minutes, éteins le gril et laisse-le refroidir complètement.
5. Assaisonne ton gril (voir FAQ - "Comment et quand dois-je assaisonner mon gril ?").

Char-Griller recommande de n'utiliser que la quantité de charbon de bois nécessaire pour le temps de cuisson prévu. Cela dépendra de la température de cuisson, du type de combustible, de la température extérieure / de l'humidité et d'autres facteurs. En règle générale, le gril consomme environ 0,5 kg de briquettes par heure de fonctionnement à 115 °C et environ 1,8 kg par heure à 270 °C.

N'utilise pas d'essence, de kérosène, d'essence à briquet ou d'alcool pour allumer le charbon de bois. L'utilisation de l'un de ces produits ou de produits similaires peut provoquer une explosion entraînant des blessures graves. N'utilise pas de briquettes de charbon de bois de type instantané ou allumettes. L'utilisation de ces accélérateurs d'allumage annule la garantie.

Pour de meilleures performances, Char-Griller recommande les briquettes de charbon de bois dur, les briquettes de charbon de bois standard ou le charbon de bois en morceaux.

L'allumage nécessite d'abord 3 à 5 minutes d'activation du charbon de bois à partir de la flamme ouverte d'un allume-feu. Après l'activation du charbon de bois, assure-toi que l'obturateur de feu est retiré, que le couvercle du ventilateur est ouvert et que les portes de la trémie et des cendres sont fermées. Enfin, allume le régulateur et règle la température souhaitée.

NOTE : N'utilise pas d'essence, de kérosène, d'essence à briquet ou d'alcool pour allumer le charbon de bois. L'utilisation de ces produits ou de produits similaires peut provoquer une explosion entraînant des blessures graves. Ne pas utiliser de briquettes de charbon de bois de type instantané ou allumettes. L'utilisation de ces accélérateurs d'allumage annule la garantie.

Vérifie les points suivants :
1. La connexion de l'alimentation électrique est bien branchée sur le contrôleur.
2. Le bloc d'alimentation est branché sur une prise de courant qui fonctionne.
3. Le contrôleur est sous tension.
4. Le couvercle de la trémie et la porte du cendrier sont fermés et verrouillés.
5. La porte du ventilateur est ouverte et le volet coupe-feu est complètement retiré.
6. Assure-toi de laisser 3 à 5 minutes d'activation du charbon de bois à partir de la flamme ouverte d'un allume-feu avant de mettre le contrôleur sous tension.

Char-Griller recommande d'utiliser des morceaux de bois secs (pas plus gros qu'un poing fermé). Ajoute 1 ou 2 morceaux au centre du bac à cendres. Lorsque les braises du charbon de bois tombent dans le bac, les morceaux s'enflamment et dégagent de la fumée. N'ajoute des morceaux supplémentaires qu'une fois que les morceaux précédents sont consommés. N'ajoute pas plus de 1 ou 2 morceaux à la fois, car cela pourrait provoquer un excès de chaleur.

Char-Griller te recommande de n'utiliser que la quantité de charbon de bois dont tu as besoin pour chaque cuisson afin qu'il n'en reste plus lorsque tu éteins le gril, mais tu peux laisser le charbon de bois non utilisé dans la trémie.

Oui, appuie d'abord sur le bouton de température du gril. Ensuite, tourne le cadran de contrôle jusqu'à la température désirée. Enfin, appuie au centre du cadran de commande pour régler la nouvelle température.

Ce produit est conçu pour une performance optimale avec une circulation d'air libre. La restriction de la circulation de l'air emprisonne la chaleur dans la trémie, ce qui risque de l'endommager. Si tu utilises du papier d'aluminium pour réduire le nettoyage, ne couvre pas plus d'un tiers de la surface de cuisson.

La cendre absorbe l'humidité, ce qui provoque la corrosion. Char-Griller te recommande vivement de vider ton bac à cendres après chaque cuisson.

FAQ plus détaillées sur le Char-Griller Gravity 980 Charcoal Barbecue.

Examine également les instructions d'utilisation de ton manuel du propriétaire pour obtenir des images détaillées, des instructions et des avertissements sur la façon d'utiliser ton gril. Si tu as encore des questions, contacte-nous via notre formulaire de contact.

Le contrôleur affichera une suggestion de réglage du volet pendant 5 secondes, à ajuster selon les besoins. 

Une fois la température réglée, le ventilateur se met en marche pour contrôler automatiquement la température de ton gril. Il faut environ 20 à 30 minutes pour que le gril atteigne la température souhaitée. Une fois la température atteinte, tu es prêt à cuisiner.

Oui, appuie d'abord sur le bouton du ventilateur. Ensuite, tourne la molette de commande (le ventilateur démarre en mode AUTO et peut être réglé de 0 à 100). Enfin, appuie sur le bouton du ventilateur ou sur la molette de commande pour régler. Appuie sur la touche du ventilateur et maintiens-la enfoncée pour revenir au mode AUTO.

Nous te recommandons de n'utiliser que la quantité de charbon de bois nécessaire pour le temps de cuisson prévu. Cela dépend de la température de cuisson, du type de combustible, de la température et de l'humidité extérieures, et d'autres facteurs.

Pour une chaleur indirecte faible et lente (95 à 120 °C) ou chaude et rapide (190 à 230 °C), utilise environ 0,5 à 1,25 kg de charbon de bois en morceaux pour faire du feu au centre de la grille. Lorsque les charbons s'enflamment, ferme le couvercle et commence à régler la température à l'aide du régulateur.

Pour saisir et griller à haute température (160 à 370°), utilise environ 0,9 à 1,25 kg de charbon de bois en morceaux pour faire un feu au centre de la grille. Lorsque les charbons s'enflamment, ferme le couvercle et commence à régler la température à l'aide du régulateur.

Ton gril atteindra généralement la température souhaitée en 15 minutes. Mais de nombreux facteurs influent sur la durée pendant laquelle les grilles du gril et les autres surfaces métalliques atteindront la température souhaitée. Il s'agit notamment de la température et de l'humidité extérieures, du type de combustible, de la teneur en humidité du combustible, entre autres. Lorsque tu prépares ton repas, nous te recommandons de prévoir 20 à 30 minutes avant de commencer la cuisson. Au fur et à mesure que tu apprendras ton produit, ton temps de préparation s'adaptera au type de combustible que tu préfères et au climat local.

Cela est probablement dû au fait que l'évent est trop ouvert, que trop de charbon est activé ou que le ventilateur est en mode manuel.

Pour éteindre le feu après une cuisson, il est important d'éliminer toutes les sources d'oxygène que ton combustible peut utiliser pour brûler. Tout d'abord, éteins le régulateur et débranche ton gril. Ensuite, ferme le couvercle du corps du gril, le clapet et le couvercle du ventilateur pour permettre au feu d'étouffer. Ne range pas et ne couvre pas le gril avant qu'il n'ait complètement refroidi. Selon la température que tu as réglée auparavant, cela peut prendre de quelques heures à plusieurs heures.

Lorsque tu as fini de cuisiner, nettoie tes grilles et enduis-les légèrement avec l'huile à point de fumée élevé de ton choix, comme l'huile de pépins de raisin. Cela permet de prolonger la durée de vie du gril et de s'assurer qu'il est prêt à être utilisé la prochaine fois que tu l'allumeras. Une fois que ton gril est complètement refroidi, vide ton bac à cendres, ce qui est recommandé après chaque utilisation. Vide tes cendres uniquement dans un récipient métallique et couvre-les avec de l'eau pour t'assurer qu'il n'y a pas de charbons allumés.

1. Enduis les grilles de cuisson, le cendrier, la hotte intérieure et le corps avec de l'huile à 100 % (graisse végétale, d'olive ou animale, la graisse de bacon fonctionne très bien et ajoute de la saveur). Fais chauffer le gril à une température de 150 à 175 °C pendant une heure à une heure et demie pour permettre à l'huile de cuire dans le métal.
2. Laisse le gril refroidir et recommence le processus. Tu verras que le revêtement commence à recouvrir tout l'intérieur et après la troisième fois, tu verras ce revêtement bronze foncé, brillant et dur. Ce revêtement polymère protégera ton gril de la rouille et empêchera les aliments d'adhérer à tes grilles de cuisson.

Note : Nous trouvons utile de garder un flacon pulvérisateur d'huile végétale à 100 % près du gril et d'enduire légèrement tout le gril après chaque utilisation. La fréquence d'utilisation du gril déterminera la fréquence à laquelle le processus d'assaisonnement devra être répété. L'assaisonnement du gril n'est PAS un processus unique et il est préférable de le répéter au moins deux fois par an.

À l'aide d'une serviette en papier ou d'un pinceau, badigeonne les grilles du gril d'huile de cuisson. Nous recommandons l'huile végétale, l'huile de pépins de raisin ou la graisse de bacon. Après les avoir enduites, tu peux les placer dans un four à 205 °C pendant une heure ou sur un gril à 205 °C pendant 40 minutes. Une fois le temps écoulé, laisse les grilles refroidir naturellement.

Il est recommandé d'assaisonner régulièrement les grilles de ton gril, surtout lorsqu'elles sont neuves. Une fois que tu as fini de griller, laisse le gril refroidir un peu, puis enlève les résidus brûlés des grilles à l'aide d'une brosse à griller ou d'un grattoir. Tu peux aussi utiliser un demi-oignon pour nettoyer les grilles.

Après avoir raclé la grille, trempe une serviette en papier dans de l'huile végétale ou de la graisse de bacon et frotte la serviette en papier sur toutes les grilles à l'aide d'une paire de pinces. Fais quatre ou cinq passages avec l'huile pour assurer un bon assaisonnement.

Tant que la rouille ne s'est pas accumulée au point de ronger le fer, il est plus que probable qu'elle puisse être enlevée. La rouille de surface peut être enlevée de la fonte de plusieurs façons.

Il est préférable de commencer par un outil de nettoyage abrasif lorsque tu essaies d'enlever la rouille de n'importe quel type de métal. Les brosses métalliques et la laine d'acier sont de bons choix pour la fonte. Tu peux t'attaquer à l'accumulation de rouille avec une simple surface abrasive et ta propre force musculaire ou tu peux choisir d'utiliser une solution de nettoyage pour t'aider dans tes efforts de nettoyage du gril.

Si tu aimes l'idée d'utiliser une solution de nettoyage, pense à essayer l'une de ces options :
- Vinaigre : Frotte la surface rouillée avec du vinaigre blanc ordinaire à pleine puissance et laisse reposer pendant quelques minutes. Une fois que le vinaigre commence à dissoudre la rouille, utilise ta brosse métallique ou ta laine d'acier pour commencer à nettoyer la zone affectée. Répète l'opération jusqu'à ce que la rouille ait disparu.
- Pâte de bicarbonate de soude : Comme alternative à l'utilisation du vinaigre, tu peux tenter de nettoyer la rouille sur les grilles en fonte et autres surfaces métalliques à l'aide d'une pâte épaisse composée de bicarbonate de soude et d'eau. Applique la pâte sur l'accumulation de rouille et laisse-la reposer pendant quelques heures. Ensuite, frotte la pâte à l'aide d'une surface abrasive, en répétant l'opération si nécessaire.
- Pâte de sel : Si tu as besoin de quelque chose de plus abrasif que le bicarbonate de soude ou le vinaigre pour enlever la rouille de ton gril en fonte, prépare une pâte épaisse de sel casher et d'eau. Applique-la sur la zone rouillée, puis utilise de la laine d'acier ou une brosse métallique pour frotter la rouille. Répète l'opération si nécessaire. Pour la rouille particulièrement tenace, tu devras peut-être commencer tes efforts de nettoyage avec une pâte de sel, mais tu pourras peut-être passer à la pâte de bicarbonate de soude, moins abrasive, une fois que les premières couches de rouille auront été enlevées.

Une fois la rouille de surface éliminée, il est impératif de prévoir un revêtement polymère pour protéger le métal brut de l'humidité de l'air, ou des débris laissés au fond du gril qui retiennent l'humidité. Suis les instructions d'assaisonnement ci-dessus pour éviter la rouille.

Si le gril dépasse 205 °C avec le couvercle fermé, la peinture peut être endommagée. Heureusement, ces dommages sont faciles à réparer.

Enlève toute peinture décollée, ponce la zone concernée et utilise une bonne peinture à haute température, comme Rustoleum, pour les retouches. Rustoleum #241169 correspond très bien à notre peinture en poudre.

L'étiquette qui est apposée sur le capot s'enlève plus facilement lorsque le capot est chaud. Tout résidu de colle restant peut être nettoyé avec un lubrifiant en spray comme le WD-40. N'utilise PAS d'autre type de solvant ou de nettoyant, car cela endommagerait la finition/la peinture/le revêtement du gril.