Det er enkelt å krydre stekeplaten, men det tar litt tid å gjøre det riktig.

1. Etter at du har tatt stekeplaten ut av esken og satt den sammen, må du vaske stekeplaten med såpe og vann.
2. Tørk så mye vann av stekeplaten som mulig.
3. Etter at du har tørket av stekeplaten, skrur du alle brennerne på høy og tenner dem. Skru brennerne til middels høy varme og la alt vannet fordampe fra overflaten: ca. 7 til 10 minutter.
4. Når stekeplaten er helt tørr, legger du to spiseskjeer linfrøolje på den varme stekeplaten og tørker den over hele stekeplaten med et papirhåndkle. Sørg for å tørke ned sidene av stekeplaten også. Den enkleste måten å gjøre dette på er å holde papirhåndkleet i en tang.
5. Oljen på stekeplaten vil røyke i ca. 15 minutter. Etter at røyken har lagt seg, fyller du to spiseskjeer olje til på stekeplaten og tørker av den igjen. Gjenta denne prosessen totalt seks ganger for best resultat.
6. Når du har gjentatt trinn 3 seks ganger, er du klar til å lage mat!

Rengjør Stekeplate etter hver bruk Du må rengjøre stekeplaten grundig etter hver gang du har brukt den.

1. Når du er ferdig med å steke på stekeplaten, slår du av alle brennerne og lar den avkjøles litt. Ikke mer enn 5 til 10 minutter.
2. Etter at stekeplaten er litt avkjølt, skraper du all olje og matrester ned i fettkoppen, slik at du enkelt kan kaste dem.
3. Hvis det er spesielt gjenstridig mat på stekeplaten, kan du bruke en væskedispenser fylt med vann og sprute vannet over maten. Varmen fra stekeplaten får vannet til å koke og gjør det lettere å skrape av maten.
4. Hvis vannet fortsatt ikke fjerner maten, kan du bruke grovt salt til å skrubbe maten til den løsner. Du bør aldri bruke såpe og vann til å rengjøre stekeplaten etter den første krydderbehandlingen, da det kan ødelegge krydderet.
5. Etter rengjøring bør du alltid smøre stekeplaten lett inn med olje før du setter den bort, slik at den holder lenger og beskytter stekeplaten mot vær og vind og rust.