ΣΥΧΝΈΣ ΕΡΩΤΉΣΕΙΣ

Σκληρύνετε τη σχάρα πριν από την πρώτη σας χρήση για να προστατεύσετε το εσωτερικό και το εξωτερικό φινίρισμα, τις σχάρες μαγειρέματος και να αποφύγετε αφύσικες γεύσεις στα πρώτα σας γεύματα.

1. Επικαλύψτε ελαφρά ΟΛΕΣ τις εσωτερικές επιφάνειες (συμπεριλαμβανομένων των σχαρών, των σχαρών και του εσωτερικού του βαρελιού) με φυτικό λάδι (το φυτικό λάδι σε σπρέι είναι πιο εύκολο, αλλά μην το χρησιμοποιείτε κοντά σε καυτά κάρβουνα ή φωτιά).

2. Βάλτε μια μεσαίου μεγέθους φωτιά στη σχάρα φωτιάς. Τοποθετείτε πάντα κάρβουνα πάνω στη σχάρα φωτιάς και όχι απευθείας στον πυθμένα της σχάρας.

3. Αφού τελειώσει η στάχτη των κάρβουνων, απλώστε τα κάρβουνα, αντικαταστήστε τις σχάρες μαγειρέματος, κλείστε
καπάκι και θερμαίνετε στους 120° C περίπου για δύο ώρες.

4. Αφαιρέστε τις σχάρες από τη σχάρα με γάντια φούρνου, αφήστε τις να κρυώσουν, στη συνέχεια ξαναεπικαλύψτε τις σχάρες και επιστρέψτε τις στη σχάρα στους 93 °C περίπου για δύο ώρες.

5. Μπορείτε να αλείψετε ελαφρά το εξωτερικό μέρος του σώματος της σχάρας (όσο είναι ζεστό) με φυτικό λάδι. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του φινιρίσματος, όπως το κερί σε ένα αυτοκίνητο.
Η ψησταριά σας είναι τώρα έτοιμη για χρήση.

Σημείωση: Θεωρούμε ότι είναι χρήσιμο να έχετε δίπλα στη σχάρα ένα μπουκάλι ψεκασμού με 100% φυτικό λάδι και να αλείφετε ελαφρά ολόκληρη τη σχάρα μετά από κάθε χρήση. Ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείται η σχάρα, θα καθορίσει πόσο συχνά πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία καρυκεύματος. Το καρύκευμα της ψησταριάς ΔΕΝ είναι μια διαδικασία μιας χρήσης και είναι καλύτερο να επαναλαμβάνεται τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.

1. Χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα ή βούρτσα, αλείψτε τις σχάρες σχάρας με λάδι μαγειρέματος. Συνιστούμε φυτικό λάδι, λάδι σταφυλιών ή λίπος μπέικον. Αφού αλείψετε τις σχάρες, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε φούρνο 205 °C για μία ώρα ή σε σχάρα 205 °C για 40 λεπτά. Μετά τη λήξη του χρόνου, αφήστε τις σχάρες να κρυώσουν φυσικά.

2. Συνιστάται να ωριμάζετε τακτικά τις σχάρες της σχάρας σας, ειδικά όταν είναι καινούργιες. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, αφήστε τη σχάρα να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, απομακρύνετε τυχόν καμένα υπολείμματα από τις σχάρες με μια βούρτσα σχάρας ή μια ξύστρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισό κρεμμύδι για να καθαρίσετε τις σχάρες της σχάρας σας.

3. Αφού ξύσετε τη σχάρα, βουτήξτε μια χαρτοπετσέτα σε φυτικό λάδι ή λίπος για μπέικον και τρίψτε με την χαρτοπετσέτα όλες τις σχάρες χρησιμοποιώντας μια λαβίδα. Κάντε τέσσερα με πέντε περάσματα με το λάδι για να εξασφαλίσετε το σωστό καρύκευμα.

Αφαιρέστε τις σχάρες από τη σχάρα, βγάλτε το δοχείο στάχτης εύκολης απόρριψης και αδειάστε τη στάχτη σε έναν άδειο μεταλλικό κάδο ή μεταλλικό κάδο απορριμμάτων. Φροντίστε να χτυπήσετε το δοχείο μία ή δύο φορές για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι στάχτες έχουν απομακρυνθεί από το δοχείο στάχτης.

Κρατήστε τη σχάρα σας καθαρή. Βεβαιωθείτε ότι καθαρίζετε τακτικά το δοχείο στάχτης και αδειάζετε το δοχείο λίπους της σχάρας. Διατηρείτε τις σχάρες σας καθαρές και απαλλαγμένες από υπολείμματα, καθώς αυτές μπορεί να αποτελέσουν καύσιμο για αναζωπυρώσεις.

1. Ξεβιδώστε το κουμπί ανάφλεξης

2. Τοποθετήστε την μπαταρία "AA" με τη θετική πλευρά προς τα πάνω στο κιτ παλμικής ανάφλεξης.

3. Βιδώστε το κουμπί Push Button στη θέση του.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε τυχόν υγρασία από το θερμόμετρο είναι να αφαιρέσετε το θερμόμετρο από τη σχάρα (απλά ξεβιδώστε το παξιμάδι από το πίσω μέρος του θερμομέτρου), να το φέρετε στο σπίτι και να προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175 °C. Θα χρειαστείτε ένα σκεύος κατσαρόλας με καπάκι. Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο σκεύος, καλύψτε το με το καπάκι και ψήστε για 30 λεπτά. Μόλις βγάλετε το σκεύος από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά και είναι έτοιμο να το εγκαταστήσετε ξανά στον απορροφητήρα της ψησταριάς σας.

Σε ορισμένα εγχειρίδια χρήσης, ο πείρος μεντεσέδων αναφέρεται ως μπουλόνι ώμου. Πρόκειται για το ίδιο πράγμα.

Υπάρχουν μερικές μέθοδοι για να ανάψετε την ψησταριά σας με κάρβουνα, ανάλογα με τα υλικά που προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε. Η χρήση μιας καμινάδας κάρβουνου είναι η μέθοδος που προτιμά η Char-Griller για ταχύτητα και ευκολία, αλλά η ανάφλεξη των τεμαχίων κάρβουνου ή των μπρικετών σας απευθείας στη σχάρα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Καμινάδα κάρβουνου
1. Αφαιρέστε τις σχάρες της σχάρας και βάλτε τις στο πλάι.
2. Γεμίστε την καμινάδα σας κατά τα 3/4 με μπρικέτες ή ξυλοκάρβουνο.
3. Τοποθετήστε τον εκκινητή φωτιάς στη σχάρα με τα κάρβουνα, ανάψτε τον και στη συνέχεια τοποθετήστε την καμινάδα με τα κάρβουνα ακριβώς πάνω στον εκκινητή φωτιάς.
4. Τα κάρβουνα θα ανάψουν προς τα πάνω από κάτω προς τα πάνω.
5. Αφού αναφλεγούν τα κάρβουνα στην κορυφή της καμινάδας (συνήθως 10-15 λεπτά) ρίξτε τα κάρβουνα πάνω από τη σχάρα κάρβουνου και αντικαταστήστε τις σχάρες της σχάρας σας.

Αναπτήρες φωτιάς

1. Αφαιρέστε τις σχάρες της σχάρας και βάλτε τις στο πλάι.
2. Ρίξτε περίπου 1,4 κιλά (περίπου 50-60 μπρικέτες) κάρβουνου απευθείας στη σχάρα κάρβουνου και στοιβάξτε τα μαζί σε ένα σωρό.
3. Τοποθετήστε τον εκκινητή φωτιάς στη μέση του σωρού των κάρβουνων έτσι ώστε να καλυφθεί ελαφρώς και ανάψτε τον.
4. Αφού τα κάρβουνα αναφλεγούν καλά, συνήθως με κόκκινο ή γκρίζο χρώμα, χρησιμοποιήστε τσιμπίδα για να τα απλώσετε και αντικαταστήστε τις σχάρες της σχάρας σας.

Μην χρησιμοποιείτε υγρό αναπτήρα, βενζίνη, κηροζίνη, αλκοόλ ή άλλο επιταχυντικό για το άναμμα των ξυλοκάρβουνων λόγω της ευφλεκτότητας, του κινδύνου σωματικών τραυματισμών και της πιθανότητας να αφήσει μια δυσάρεστη γεύση στο φαγητό σας.

Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε λαβίδα για να μετακινήσετε τα κάρβουνα για ομοιόμορφη θέρμανση.

Φοράτε πάντα γάντια όταν χειρίζεστε σχάρες σχάρας, σχάρα κάρβουνου ή ρυθμίζετε τα κάρβουνα.

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας της ψησταριάς σας εξαρτάται από τον έλεγχο της ροής του αέρα προς τη φωτιά. ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟΣ ΑΈΡΑΣ = ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΗ ΘΕΡΜΌΤΗΤΑ. ΛΙΓΌΤΕΡΟΣ ΑΈΡΑΣ = ΛΙΓΌΤΕΡΗ ΘΕΡΜΌΤΗΤΑ. Ανοίγοντας και κλείνοντας τους επάνω και πλευρικούς αποσβεστήρες, μπορείτε εύκολα να ελέγχετε τη θερμοκρασία της ψησταριάς σας. Η ποσότητα του κάρβουνου που χρησιμοποιείται κατά το ψήσιμο μπορεί επίσης να επηρεάσει σημαντικά την ικανότητά σας να ελέγχετε τη θερμοκρασία. Οι αποσβεστήρες μπορεί να χρειαστεί να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να ληφθούν υπόψη αλλαγές στις καιρικές συνθήκες, όπως ο άνεμος, ή για να προσαρμοστείτε σε περισσότερα ή λιγότερα καύσιμα. Όταν μαθαίνετε για πρώτη φορά πώς να χειρίζεστε τη σχάρα σας, χρησιμοποιείτε πάντα την ίδια ποσότητα κάρβουνου για να μάθετε καλύτερα τον έλεγχο των ρυθμιστών της σχάρας σας.

Η τοποθέτηση του Side Fire Box στην ψησταριά Char-Griller είναι πολύ απλή και διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Αυτό το σύντομο βίντεο σας δείχνει πώς γίνεται.

Υπάρχουν διάφορα είδη ξύλου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με κάρβουνα. Θα περιγράψουμε τις βασικές οδηγίες για κάθε τύπο:

Ξύλινα τσιπς

Αφήστε τα ροκανίδια ξύλου να μουλιάσουν όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον για μία ώρα για καλύτερα αποτελέσματα. Προσθέστε μια χούφτα πάνω από αναμμένα κάρβουνα και προσθέστε περισσότερα κάθε μία ώρα περίπου μέχρι να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Ξύλινα κομμάτια

Τα κομμάτια ξύλου μπορούν να διασκορπιστούν σε όλο το κάρβουνο ή να προστεθούν στην κορυφή. Δεν συνιστούμε να χρησιμοποιείτε περισσότερα από δύο έως τρία κομμάτια κάθε φορά. Τα κομμάτια θα πρέπει να έχουν περίπου το μισό μέγεθος ενός μήλου. Προσθέστε περισσότερα κομμάτια κάθε δύο ώρες ή μέχρι να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Ημερολόγια

Τα κούτσουρα μπορούν να προστεθούν πάνω στα αναμμένα κάρβουνα και πρέπει να σιγοκαίνε όταν προστεθούν στα κάρβουνα. Συνιστούμε χωρισμένα κούτσουρα για την καλύτερη εμπειρία.

Να είστε προσεκτικοί όταν καπνίζετε, τα ξύλα θα πρέπει να ΣΜΟΥΡΩΝΟΥΝ, όχι να εκρήγνυνται σε ανοιχτή φλόγα. Τα φλεγόμενα ξύλα μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στη σχάρα εάν οι θερμοκρασίες υπερβούν τους 205 °C

Πατήστε το κουμπί ανάφλεξης στο κιτ παλμικής ανάφλεξης. Ακούτε έναν ήχο κλικ;
1. Ναι: Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την μπαταρία. Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να αντικαταστήσετε την μπαταρία του αναφλεκτήρα".
2. Όχι: Πρέπει να αντικατασταθεί το κιτ παλμικής ανάφλεξης. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας

1. Ξεβιδώστε το κουμπί ανάφλεξης
2. Τοποθετήστε την μπαταρία "AA" με τη θετική πλευρά προς τα πάνω στο κιτ παλμικής ανάφλεξης.
3. Βιδώστε το κουμπί Push Button στη θέση του.

1. Φτάστε κάτω από τον πίνακα ελέγχου και τραβήξτε απαλά τα καλώδια σπινθηριστή από το πίσω μέρος του κιτ παλμικού ανάφλεξης.
2. Ξεβιδώστε το κουμπί ανάφλεξης
3. Σημείωση: Πριν ξεβιδώσετε το κολάρο, τοποθετήστε το χέρι σας κάτω από τον πίνακα ελέγχου για να συγκρατήσετε το κουτί του παλμικού αναφλεκτήρα, αποτρέποντας την πτώση του.
4. Ξεβιδώστε το κολάρο ακριβώς κάτω από το κουμπί ανάφλεξης.
5. Μόλις αφαιρεθεί το κολάρο, το κιτ παλμικής ανάφλεξης θα πέσει έξω.
6. Συνδέστε τα καλώδια Sparker Tip στο ΝΕΟ κιτ ανάφλεξης Pulse
7. Σπρώξτε το τμήμα με σπείρωμα του ΝΕΟΥ κιτ παλμικής ανάφλεξης μέσα από την οπή του πίνακα ελέγχου από το σημείο ακριβώς κάτω από τον πίνακα ελέγχου.
8. Βιδώστε το κολάρο στο νέο αναφλεκτήρα.
9. Ρίξτε μια μπαταρία "AA", με τη θετική πλευρά προς τα πάνω, στο κιτ παλμικής ανάφλεξης.
10. Βιδώστε το κουμπί Push Button στη θέση του.

1. Επικαλύψτε τον εσωτερικό απορροφητήρα, το σώμα και τις σχάρες μαγειρέματος με 100% λάδι (φυτικό λάδι, ελαιόλαδο, λάδι λιναρόσπορου ή λιπαντικό).
2. Ανοίξτε έναν καυστήρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει η σχάρα στους 175 °C και, στη συνέχεια, ρίξτε τον έναν καυστήρα σε χαμηλή φωτιά.
3. Αφήστε το για 45 λεπτά έως μία ώρα. Συμβουλή: μέχρι να μην καπνίζει πια.
4. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει αρκετά για να προσθέσετε άλλη μια στρώση λαδιού.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Θα δείτε καθαρά αυτή τη σκληρή, γυαλιστερή, πολυμερή επίστρωση.

Το υγρό προπάνιο που χρησιμοποιείται στις ψησταριές αερίου μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει συμπύκνωση νερού στο εσωτερικό της ψησταριάς, οπότε είναι πολύ σημαντικό να ωριμάσετε τη ψησταριά αερίου ή την πλευρά αερίου της ψησταριάς διπλού καυσίμου για να προστατεύσετε το ατσάλι από τη σκουριά.

1. Σβήστε και τους 4 καυστήρες, κλείστε τη δεξαμενή προπανίου και, στη συνέχεια, αποσυνδέστε τον ρυθμιστή από τη δεξαμενή.
2. Με αποσυνδεδεμένο το δοχείο, γυρίστε όλους τους καυστήρες (συμπεριλαμβανομένου του πλευρικού καυστήρα) σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε τους εκεί για 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο θα εξαερωθεί η σχάρα.
3. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποιήστε ξανά όλους τους καυστήρες και επανασυνδέστε τη δεξαμενή προπανίου.
4. Ανάψτε ξανά αργά τη δεξαμενή και στη συνέχεια τους καυστήρες. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στις περισσότερες περιπτώσεις, η λειτουργία ασφαλείας ενεργοποιείται επειδή η δεξαμενή ή οι καυστήρες έχουν ενεργοποιηθεί πολύ γρήγορα. Αυτά τα βήματα θα πρέπει να αποκαταστήσουν το πρόβλημα.
5. Εάν αυτό ΔΕΝ επιλύσει το πρόβλημα, ο εύκαμπτος σωλήνας του ρυθμιστή μπορεί να χρειάζεται αντικατάσταση. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών της Char-Griller.

1. Για να προθερμάνετε τη σχάρα, συνιστούμε να θέσετε έναν έως δύο καυστήρες σε μέτρια θερμοκρασία. Αυτό συνήθως θα διατηρήσει μια θερμοκρασία γύρω στους 163 έως 177 °C.
2. Για έμμεση θέρμανση, συνιστούμε να γυρίσετε έναν καυστήρα σε μεσαίο και να μαγειρέψετε στην αντίθετη πλευρά του αναμμένου καυστήρα.
3. Αν αφήσετε και τους τρεις καυστήρες σε υψηλή θερμοκρασία, η σχάρα μπορεί να υπερθερμανθεί, γι' αυτό να το κάνετε με προσοχή.

Υπάρχουν μερικές μέθοδοι για να ανάψετε την ψησταριά σας με κάρβουνα, ανάλογα με τα υλικά που προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε. Η χρήση μιας καμινάδας κάρβουνου είναι η μέθοδος που προτιμά η Char-Griller για ταχύτητα και ευκολία, αλλά η ανάφλεξη των τεμαχίων κάρβουνου ή των μπρικετών σας απευθείας στη σχάρα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Καμινάδα κάρβουνου
1. Γεμίστε την καμινάδα σας κατά τα 3/4 με μπρικέτες ή ξυλοκάρβουνα.
2. Τοποθετήστε τον εκκινητή φωτιάς στη σχάρα κάρβουνων, ανάψτε τον και στη συνέχεια τοποθετήστε την καμινάδα κάρβουνων ακριβώς πάνω στον εκκινητή φωτιάς.
3. Τα κάρβουνα θα ανάψουν προς τα πάνω από κάτω προς τα πάνω.
4. Αφού αναφλεγούν τα κάρβουνα στην κορυφή της καμινάδας (συνήθως 10-15 λεπτά) ρίξτε τα κάρβουνα πάνω από τη σχάρα κάρβουνου και αντικαταστήστε τις σχάρες της σχάρας σας.

Αναπτήρες φωτιάς
1. Ρίξτε περίπου 1/4 kg (περίπου 15 μπρικέτες) κάρβουνου απευθείας στη σχάρα σας και στοιβάξτε τα σε ένα σωρό.
2. Τοποθετήστε τον εκκινητή φωτιάς στη μέση του σωρού των κάρβουνων έτσι ώστε να καλυφθεί ελαφρώς και ανάψτε τον.
3. Αφού τα κάρβουνα αναφλεγούν καλά, συνήθως με κόκκινο ή γκρι χρώμα, χρησιμοποιήστε τσιμπίδα για να τα απλώσετε και αντικαταστήστε τις σχάρες της σχάρας σας.

Μην χρησιμοποιείτε υγρό αναπτήρα, βενζίνη, κηροζίνη, οινόπνευμα ή άλλο επιταχυντικό για το άναμμα του κάρβουνου λόγω της ευφλεκτότητας, του κινδύνου σωματικών τραυματισμών και της πιθανότητας να αφήσει μια δυσάρεστη γεύση στο φαγητό σας.

Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε λαβίδα για να μετακινήσετε τα κάρβουνα για ομοιόμορφη θέρμανση.

Φοράτε πάντα γάντια όταν χειρίζεστε σχάρες σχάρας, σχάρα κάρβουνου ή ρυθμίζετε τα κάρβουνα.

Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μισή καμινάδα κάρβουνου ή περίπου 15 μπρικέτες στο πλαϊνό κουτί φωτιάς για καλύτερα αποτελέσματα.

Προσθέτετε πάντα αναμμένα κάρβουνα στο πλευρικό κουτί φωτιάς, εάν χρειάζεστε περισσότερα καύσιμα. Η προσθήκη άναπτων κάρβουνων μπορεί να σβήσει τα κάρβουνα.

Μια άλλη μέθοδος που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι να προσθέσετε 15 έως 20 άναφτες μπριγκέτες στην αριστερή πλευρά του Side Fire Box και να αδειάσετε τα αναμμένα κάρβουνα απευθείας στα δεξιά των άναφτων κάρβουνων. Τα αναμμένα κάρβουνα θα ανάψουν σταδιακά τα άναυλα κάρβουνα δίνοντάς σας μεγαλύτερη διάρκεια καύσης.

Ο έλεγχος της θερμοκρασίας της ψησταριάς σας εξαρτάται από τον έλεγχο της ροής του αέρα προς τη φωτιά. ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟΣ ΑΈΡΑΣ = ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΗ ΘΕΡΜΌΤΗΤΑ. ΛΙΓΌΤΕΡΟΣ ΑΈΡΑΣ = ΛΙΓΌΤΕΡΗ ΘΕΡΜΌΤΗΤΑ. Ανοίγοντας και κλείνοντας τους επάνω και πλευρικούς αποσβεστήρες, μπορείτε εύκολα να ελέγχετε τη θερμοκρασία της ψησταριάς σας. Η ποσότητα του κάρβουνου που χρησιμοποιείται κατά το ψήσιμο μπορεί επίσης να επηρεάσει σημαντικά την ικανότητά σας να ελέγχετε τη θερμοκρασία. Οι αποσβεστήρες μπορεί να χρειαστεί να ρυθμιστούν κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να ληφθούν υπόψη αλλαγές στις καιρικές συνθήκες, όπως ο άνεμος, ή για να προσαρμοστείτε σε περισσότερα ή λιγότερα καύσιμα. Όταν μαθαίνετε για πρώτη φορά πώς να χειρίζεστε τη σχάρα σας, χρησιμοποιείτε πάντα την ίδια ποσότητα κάρβουνου για να μάθετε καλύτερα τον έλεγχο των ρυθμιστών της σχάρας σας.

Εάν το Side Fire Box υπερβεί τους 205 °C με το καπάκι κλειστό, μπορεί να προκληθεί ζημιά στη βαφή. Ευτυχώς, αυτή η ζημιά στο χρώμα διορθώνεται εύκολα.

Αφαιρέστε κάθε χαλαρό χρώμα, τρίψτε την πληγείσα περιοχή και χρησιμοποιήστε ένα καλό χρώμα υψηλής θερμότητας, όπως το Rustoleum, για διορθώσεις. Το Rustoleum #241169 ταιριάζει απόλυτα με το χρώμα πούδρας.

Υπάρχουν τρία σετ σωλήνων αποστάτη. Το πλευρικό τζάκι συνοδεύεται από τους σωλήνες αποστάτη για τα 2121, 2222, 1224 και 2123.
- Outlaw σχάρα, μοντέλο 2137 χρειάζεστε σωλήνες αποστάτη, αριθμός εξαρτήματος 550070 - 2 ιντσών εξάγωνο μπουλόνι 500024.
- Grillin' Pro, μοντέλο 3001 χρειάζεστε σωλήνες αποστάτη, αριθμός εξαρτήματος 550072. Δεν απαιτείται επιπλέον μπουλόνι.
- Duo Grill, μοντέλο 5050, και οι αρχικοί σωλήνες αποστάτη ήταν πολύ μεγάλοι, χρειάζεστε σωλήνες αποστάτη, 4 από τον αριθμό εξαρτήματος 550072. Δεν θα χρειαστεί επιπλέον βίδα.
- Ψησταριά Duo 2 καυστήρων, μοντέλο 5030, χρειάζεστε σωλήνες αποστάτη, αριθμός εξαρτήματος 550071 και 501011 εξαγωνικούς κοχλίες 2 1/4 ιντσών. Περάστε το μπουλόνι μέσα από την πλευρά του στηρίγματος του ποδιού στην πλαϊνή εστία φωτιάς.
- Double Play & Dual Function Grill, μοντέλα 5650 και 5072, χρειάζεστε σωλήνες αποστάτη 550071 και εξάγωνο μπουλόνι 501011 (2,25 ίντσες)

Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την Εξυπηρέτηση Πελατών εάν έχετε κάποιο άλλο μοντέλο εκτός των 2121, 2222, 1224 και 2123. Οποιοσδήποτε από τους εκπροσώπους της Εξυπηρέτησης Πελατών μας θα χαρεί να σας βοηθήσει με την αποστολή των σωστών αποστατών. Παρακαλείστε να έχετε πρόχειρο τον σειριακό σας αριθμό.
Μια άλλη αιτία αυτού του προβλήματος είναι αν δεν αφαιρέθηκε η πλάκα αποσβεστήρα knockout μεταξύ της τελικής πλάκας στη σχάρα και του θαλάμου καύσης. Εάν συμβαίνει αυτό, σπάστε την πλάκα και επανατοποθετήστε το Fire Box.

Σκληρύνετε τη σχάρα πριν από την πρώτη σας χρήση για να προστατεύσετε το εσωτερικό και το εξωτερικό φινίρισμα, τις σχάρες μαγειρέματος και να αποφύγετε αφύσικες γεύσεις στα πρώτα σας γεύματα.

1. Επικαλύψτε ελαφρά ΟΛΕΣ τις εσωτερικές επιφάνειες (συμπεριλαμβανομένων των σχαρών, των σχαρών και του εσωτερικού του βαρελιού) με φυτικό λάδι (το φυτικό λάδι σε σπρέι είναι πιο εύκολο, αλλά μην το χρησιμοποιείτε κοντά σε καυτά κάρβουνα ή φωτιά).
2. Βάλτε μια μεσαίου μεγέθους φωτιά στη σχάρα φωτιάς. Τοποθετείτε πάντα κάρβουνα πάνω στη σχάρα φωτιάς και όχι απευθείας στον πυθμένα της σχάρας.
3. Αφού τα κάρβουνα ξεθυμάνουν, απλώστε τα κάρβουνα, τοποθετήστε τις σχάρες μαγειρέματος, κλείστε το καπάκι και θερμάνετε στους 120° C περίπου για δύο ώρες.
4. Αφαιρέστε τις σχάρες από τη σχάρα με γάντια φούρνου, αφήστε τις να κρυώσουν, στη συνέχεια ξαναεπικαλύψτε τις σχάρες και επιστρέψτε τις στη σχάρα στους 93° C περίπου για δύο ώρες.
5. Μπορείτε να αλείψετε ελαφρά το εξωτερικό μέρος του σώματος της σχάρας (όσο είναι ζεστό) με φυτικό λάδι. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του φινιρίσματος, όπως το κερί σε ένα αυτοκίνητο. Η ψησταριά σας είναι τώρα έτοιμη για χρήση.

Σημείωση: Θεωρούμε ότι είναι χρήσιμο να έχετε δίπλα στη σχάρα ένα μπουκάλι ψεκασμού με 100% φυτικό λάδι και να αλείφετε ελαφρά ολόκληρη τη σχάρα μετά από κάθε χρήση. Ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείται η σχάρα, θα καθορίσει πόσο συχνά πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία καρυκεύματος. Το καρύκευμα της ψησταριάς ΔΕΝ είναι μια διαδικασία μιας χρήσης και είναι καλύτερο να επαναλαμβάνεται τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.

Η διατήρηση της καθαριότητας του δοχείου στάχτης AKORN είναι ένα σημαντικό βήμα για να το βοηθήσετε να διαρκέσει τη σεζόν μετά τη σεζόν.

Για να αφαιρέσετε το δοχείο στάχτης, περιμένετε μέχρι να κρυώσει πλήρως η σχάρα, ξεκρεμάστε τις ασφάλειες που συγκρατούν το δοχείο στάχτης στο σώμα της σχάρας και σύρετε το δοχείο στάχτης προς τα έξω. Αδειάστε το δοχείο στάχτης σε έναν ειδικό μεταλλικό κάδο στάχτης. Φροντίστε να χτυπήσετε το δοχείο στάχτης για να διασφαλίσετε ότι θα απομακρυνθεί όλη η στάχτη. Επανατοποθετήστε το δοχείο στάχτης στη σχάρα.

Αδειάστε το δοχείο στάχτης μετά από κάθε μαγείρεμα για να αποφύγετε τη σκουριά.

Για χαμηλό, αργό και μακρύ ψήσιμο στο γκριλ και κάπνισμα (95° έως 175° C)
Χρησιμοποιήστε περίπου ένα κιλό από κομμάτια ξυλάνθρακα σε μέγεθος ποντικιού υπολογιστή ή μεγαλύτερου μεγέθους για να ανάψετε φωτιά στο κέντρο της σχάρας φωτιάς. Όταν αναφλεγούν τα κάρβουνα, κλείστε το καπάκι και αρχίστε να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία με τους ρυθμιστές στην επιθυμητή ρύθμιση.

Για ψησίματα και ψήσιμο στη σχάρα σε υψηλές θερμοκρασίες (175° έως 340° C)
Χρησιμοποιήστε περίπου δύο - τρία κιλά κυρίως μικρότερα κομμάτια ξυλάνθρακα σε μέγεθος μπάλας του γκολφ από ό,τι συνήθως για να ανάψετε φωτιά στο κέντρο της σχάρας φωτιάς. Όταν αναφλεγούν τα κάρβουνα, κλείστε το καπάκι και αρχίστε να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία με τους ρυθμιστές στην επιθυμητή ρύθμιση.

Δείτε πώς να ψύξετε το AKORN

Τα καπάκια AKORN, το σώμα και το μπολ φωτιάς είναι επικαλυμμένα με πορσελάνη. Το λίπος και ο άνθρακας θα συσσωρευτούν στο καπάκι και στο διάφραγμα. Μπορεί να μοιάζει με ξεφλουδισμένη μπογιά, αλλά πρόκειται απλώς για συσσώρευση άνθρακα. Πρέπει απλώς να καθαριστεί. Μπορείτε να ξύσετε το καπάκι ή να χρησιμοποιήσετε ζεστό σαπουνόνερο για να απομακρύνετε τη συσσώρευση άνθρακα. και να στεγνώσετε την επιφάνεια με ένα πανί ή μια χαρτοπετσέτα και φροντίστε να ξαναφτιάξετε το καπάκι AKORN μετά το πλύσιμο.

1. Επικαλύψτε τον εσωτερικό απορροφητήρα, το σώμα και τις σχάρες μαγειρέματος με 100% λάδι (φυτικό λάδι, ελαιόλαδο, λάδι λιναρόσπορου ή λιπαντικό).
2. Ανοίξτε έναν καυστήρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει η σχάρα στους 175 °C και, στη συνέχεια, ρίξτε τον έναν καυστήρα σε χαμηλή φωτιά.
3. Αφήστε το για 45 λεπτά έως μία ώρα. Συμβουλή: μέχρι να μην καπνίζει πια.
4. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει αρκετά για να προσθέσετε άλλη μια στρώση λαδιού.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Θα δείτε καθαρά αυτή τη σκληρή, γυαλιστερή, πολυμερή επίστρωση.

1. Επικαλύψτε τον εσωτερικό απορροφητήρα, το σώμα και τις σχάρες μαγειρέματος με 100% λάδι (φυτικό λάδι, ελαιόλαδο, λάδι λιναρόσπορου ή λιπαντικό).
2. Φτιάξτε μια πυραμίδα από 10 έως 15 μπριγκέτες κάρβουνου και ανάψτε με ένα εκκινητή φωτιάς ή μια χαρτοπετσέτα εμποτισμένη με ελαιόλαδο.
3. Αφήστε το για 45 λεπτά έως μία ώρα. Συμβουλή: μέχρι να μην καπνίζει πια.
4. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει αρκετά για να προσθέσετε άλλη μια στρώση λαδιού.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Θα δείτε καθαρά αυτή τη σκληρή, γυαλιστερή, πολυμερή επίστρωση.

Η τοποθέτηση του Side Fire Box στην ψησταριά Char-Griller είναι πολύ απλή και διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Αυτό το σύντομο βίντεο σας δείχνει πώς γίνεται.

Οι σχάρες με επικάλυψη πορσελάνης πρέπει να φροντίζονται όπως και οι σχάρες από χυτοσίδηρο και πρέπει να ωριμάζουν καλά και σωστά.

1. Χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα ή βούρτσα, αλείψτε τις σχάρες σχάρας με λάδι μαγειρέματος. Συνιστούμε φυτικό λάδι, λάδι σταφυλιών ή λίπος μπέικον. Αφού επικαλύψετε τις σχάρες, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε φούρνο 205 °C για μία ώρα ή σε σχάρα 205 °C για 40 λεπτά. Μετά τη λήξη του χρόνου, αφήστε τις σχάρες να κρυώσουν φυσικά.
2. Συνιστάται να ωριμάζετε τακτικά τις σχάρες της σχάρας σας, ειδικά όταν είναι καινούργιες. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, αφήστε τη σχάρα να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, απομακρύνετε τυχόν καμένα υπολείμματα από τις σχάρες με μια βούρτσα σχάρας ή μια ξύστρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισό κρεμμύδι για να καθαρίσετε τις σχάρες της σχάρας σας.
3. Αφού ξύσετε τη σχάρα, βουτήξτε μια χαρτοπετσέτα σε φυτικό λάδι ή λίπος για μπέικον και τρίψτε με την χαρτοπετσέτα όλες τις σχάρες χρησιμοποιώντας μια λαβίδα. Κάντε τέσσερα με πέντε περάσματα με το λάδι για να εξασφαλίσετε το κατάλληλο καρύκευμα

Πατήστε το κουμπί ανάφλεξης στο κιτ παλμικής ανάφλεξης. Ακούτε έναν ήχο κλικ;
1. Ναι: Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την μπαταρία. Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να αντικαταστήσετε την μπαταρία του αναφλεκτήρα".
2. Όχι: Πρέπει να αντικατασταθεί το κιτ ανάφλεξης παλμών. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών της Char-Griller.

1. Σβήστε και τους 4 καυστήρες, κλείστε τη δεξαμενή προπανίου και, στη συνέχεια, αποσυνδέστε τον ρυθμιστή από τη δεξαμενή.
2. Με αποσυνδεδεμένο το δοχείο, γυρίστε όλους τους καυστήρες (συμπεριλαμβανομένου του πλευρικού καυστήρα) σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε τους εκεί για 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο θα εξαερωθεί η σχάρα.
3. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποιήστε ξανά όλους τους καυστήρες και επανασυνδέστε τη δεξαμενή προπανίου.
4. Ανάψτε ξανά αργά τη δεξαμενή και στη συνέχεια τους καυστήρες. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στις περισσότερες περιπτώσεις, η λειτουργία ασφαλείας ενεργοποιείται επειδή η δεξαμενή ή οι καυστήρες έχουν ενεργοποιηθεί πολύ γρήγορα. Αυτά τα βήματα θα πρέπει να αποκαταστήσουν το πρόβλημα.
5. Εάν αυτό ΔΕΝ επιλύσει το πρόβλημα, ο εύκαμπτος σωλήνας του ρυθμιστή μπορεί να χρειάζεται αντικατάσταση. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας.

Το καρύκευμα του ταψιού σας είναι εύκολο, αλλά χρειάζεται λίγος χρόνος για να το κάνετε σωστά.

1. Αφού βγάλετε το ταψί σας από το κουτί και το συναρμολογήσετε, πρέπει να πλύνετε την επιφάνεια του ταψιού με σαπούνι και νερό. Σκουπίστε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό από την κορυφή της σχάρας.
2. Αφού σκουπίσετε τη σχάρα, γυρίστε όλους τους καυστήρες σε υψηλή θερμοκρασία και ανάψτε τους καυστήρες. Γυρίστε τους καυστήρες σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και αφήστε όλο το νερό να εξατμιστεί από την επιφάνεια: περίπου 7 έως 10 λεπτά.
3. Μόλις το ταψί στεγνώσει τελείως, βάλτε δύο κουταλιές λάδι λιναρόσπορου στην καυτή επιφάνεια του ταψιού και σκουπίστε όλο το ταψί με μια χαρτοπετσέτα. Φροντίστε να σκουπίσετε και τις πλευρές της σχάρας. Κρατώντας τη χαρτοπετσέτα σε μια λαβίδα είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό.
4. Το λάδι στην κορυφή της σχάρας θα καπνίσει για περίπου 15 λεπτά. Αφού σταματήσει ο καπνός, βάλτε άλλες δύο κουταλιές της σούπας λάδι στην κορυφή του ταψιού και σκουπίστε ξανά την κορυφή του ταψιού. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία συνολικά έξι φορές για τα καλύτερα αποτελέσματα.
5. Αφού επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία έξι φορές, είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε!

Θα πρέπει να καθαρίζετε καλά το ταψί σας μετά από κάθε χρήση. Μόλις τελειώσετε το μαγείρεμα στο ταψί σας, σβήστε όλους τους καυστήρες και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Όχι περισσότερο από 5 έως 10 λεπτά. Αφού κρυώσει λίγο το ταψί, ξύστε όλα τα υπολείμματα λαδιού και φαγητού στο δοχείο λίπους για εύκολη απόρριψη.

Εάν το ταψί σας έχει ιδιαίτερα επίμονα τρόφιμα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο διανομής υγρών Char-Griller γεμάτο με νερό και ψεκάστε το νερό πάνω από τα τρόφιμα. Η θερμότητα από το ταψί θα κάνει το νερό να κοχλάσει και θα σας βοηθήσει να ξεκολλήσετε το φαγητό πιο εύκολα.

Εάν το νερό εξακολουθεί να μην καθαρίζει το φαγητό, χρησιμοποιήστε χοντρό αλάτι για να τρίψετε το φαγητό μέχρι να ξεκολλήσει. Ποτέ δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι και νερό στο ταψί σας για τον καθαρισμό μετά το αρχικό καρύκευμα, καθώς μπορεί να καταστρέψει το καρύκευμα.

Αφού καθαρίσετε το ταψί σας, πάντα να καλύπτετε το ταψί σας ελαφρά με λάδι πριν το αποθηκεύσετε για να το βοηθήσετε να διαρκέσει περισσότερο και να προστατεύσετε την κορυφή του ταψιού σας από τα στοιχεία της φύσης και τη σκουριά.

Ο τακτικός καθαρισμός και η φροντίδα είναι πολύ σημαντικά για να διασφαλίσετε ότι το Flat Iron Gas Griddle σας είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.

Όλες οι σχάρες αερίου Char-Griller Flat Iron είναι εξοπλισμένες με συρόμενα συρτάρια λίπους για εύκολο καθάρισμα. Συνιστούμε να αδειάζετε το συρτάρι λίπους μετά από κάθε μαγείρεμα.

Πατήστε το κουμπί ανάφλεξης στο κιτ παλμικής ανάφλεξης. Ακούτε έναν ήχο κλικ;
1. Ναι: Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την μπαταρία. Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να αντικαταστήσετε την μπαταρία του αναφλεκτήρα".
2. Όχι: Πρέπει να αντικατασταθεί το κιτ παλμικής ανάφλεξης. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας

Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της Φόρμας Επικοινωνίας.

Το καρύκευμα της ψησταριάς σας βοηθά να καούν τυχόν προστατευτικά έλαια/σκόνες/κ.λπ. που έχουν απομείνει από τη διαδικασία κατασκευής. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η διαδικασία βοηθά στην προστασία της σχάρας σας από τα στοιχεία της φύσης και επιτρέπει τον ευκολότερο / γρηγορότερο καθαρισμό μετά από κάθε μαγείρεμα.

Πριν χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας, πρέπει να αφαιρέσετε τα φυσικά έλαια, τη σκόνη, τα υπολείμματα της συσκευασίας, κλπ. Αυτό το σημαντικό βήμα είναι φυσιολογικό για όλες τις νέες ψησταριές και θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε την αποφυγή αφύσικων γεύσεων και την προώθηση ενός καθαρού χώρου μαγειρέματος.

Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλα τα υλικά συσκευασίας πριν από την πρώτη καύση. Ελέγξτε το εσωτερικό της σχάρας και το εσωτερικό της χοάνης για να βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλα τα φελιζόλ και άλλα υλικά συσκευασίας. Υπάρχει ένα προστατευτικό κάλυμμα στα τούβλα φωτιάς της χοάνης που θα διαλυθεί/καεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καρύκευσης και δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε.

1. Προσθέστε κάρβουνο στη χοάνη ώστε να είναι γεμάτη κατά 1/4 (περίπου 1,8 kg μπρικέτες).
2. Ακολουθήστε τις οδηγίες φωτισμού που βρίσκονται στο εγχειρίδιο χρήσης και, στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 175 °C.
3. Μόλις φτάσετε στη θερμοκρασία, διατηρήστε τη ρυθμισμένη θερμοκρασία για 60 λεπτά.
4. Αφού διατηρήσετε τη θερμοκρασία για 60 λεπτά, σβήστε τη σχάρα και αφήστε τη να κρυώσει εντελώς.
5. Αρωματίστε τη σχάρα σας (βλ. Συχνές ερωτήσεις - "Πώς και πότε αρωματίζω τη σχάρα μου;"").

Το Char-Griller συνιστά να χρησιμοποιείτε μόνο αρκετά κάρβουνα για τον αναμενόμενο χρόνο μαγειρέματος. Αυτό εξαρτάται από τη θερμοκρασία μαγειρέματος, τον τύπο καυσίμου, την εξωτερική θερμοκρασία/υγρασία και άλλους παράγοντες. Ένας καλός κανόνας είναι ότι η ψησταριά καταναλώνει περίπου 0,5 kg μπρικέτες ανά ώρα λειτουργίας στους 115 °C και περίπου 1,8 kg ανά ώρα στους 270 °C.

Μην χρησιμοποιείτε βενζίνη, κηροζίνη, υγρό αναπτήρα ή οινόπνευμα για το άναμμα των κάρβουνων. Η χρήση οποιουδήποτε από αυτά ή παρόμοια προϊόντα θα μπορούσε να προκαλέσει έκρηξη που θα οδηγούσε σε σοβαρό τραυματισμό. Μην χρησιμοποιείτε μπρικέτες κάρβουνου τύπου στιγμιαίου ή σπίρτου. Η χρήση αυτών των επιταχυντών ανάφλεξης ακυρώνει την εγγύηση.

Για καλύτερη απόδοση, το Char-Griller συνιστά μπρικέτες ξυλοκάρβουνου από σκληρό ξύλο, τυπικές μπρικέτες ξυλοκάρβουνου ή τεμαχισμένο ξυλοκάρβουνο.

Η ανάφλεξη απαιτεί πρώτα 3-5 λεπτά ενεργοποίησης των κάρβουνων από την ανοιχτή φλόγα ενός αναμμένου πυρσού. Μετά την ενεργοποίηση του κάρβουνου, βεβαιωθείτε ότι το κλείστρο φωτιάς έχει αφαιρεθεί, το κάλυμμα του ανεμιστήρα είναι ανοιχτό και οι πόρτες της χοάνης και της στάχτης είναι κλειστές. Τέλος, ενεργοποιήστε το χειριστήριο και ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην χρησιμοποιείτε βενζίνη, κηροζίνη, υγρό αναπτήρα, οινόπνευμα για το άναμμα του κάρβουνου. Η χρήση οποιουδήποτε από αυτά ή παρόμοια προϊόντα θα μπορούσε να προκαλέσει έκρηξη που θα οδηγούσε σε σοβαρό τραυματισμό. Μην χρησιμοποιείτε μπρικέτες κάρβουνου τύπου στιγμιαίου ή σπίρτου. Η χρήση αυτών των επιταχυντών ανάφλεξης ακυρώνει την εγγύηση.

Ελέγξτε τα ακόλουθα:
1. Η σύνδεση τροφοδοσίας ρεύματος έχει συνδεθεί με ασφάλεια στον ελεγκτή.
2. Το τροφοδοτικό είναι συνδεδεμένο σε πρίζα που λειτουργεί.
3. Ο ελεγκτής είναι ενεργοποιημένος.
4. Το καπάκι της χοάνης και η πόρτα του δοχείου στάχτης είναι κλειστά και ασφαλισμένα.
5. Η πόρτα του ανεμιστήρα είναι ανοιχτή και το κλείστρο πυρκαγιάς έχει αφαιρεθεί πλήρως.
6. Βεβαιωθείτε ότι επιτρέπετε 3-5 λεπτά ενεργοποίησης του κάρβουνου από την ανοιχτή φλόγα ενός αναφλεκτήρα πριν ενεργοποιήσετε το χειριστήριο.

Το Char-Griller συνιστά τη χρήση ξηρών τεμαχίων ξύλου (όχι μεγαλύτερων από μια σφιγμένη γροθιά). Προσθέστε 1-2 κομμάτια στο κέντρο του ταψιού στάχτης. Καθώς τα κάρβουνα από τα κάρβουνα πέφτουν στο ταψί, τα κομμάτια θα αναφλεγούν και θα καπνίσουν. Προσθέστε επιπλέον κομμάτια μόνο όταν τα προηγούμενα κομμάτια καταναλωθούν. Μην προσθέτετε περισσότερα από 1-2 κομμάτια κάθε φορά, γιατί μπορεί να προκληθεί υπερβολική θερμότητα.

Η Char-Griller συνιστά να χρησιμοποιείτε μόνο την ποσότητα κάρβουνου που χρειάζεστε για κάθε μαγείρεμα, ώστε να μην έχει μείνει καθόλου όταν κλείνετε τη σχάρα, αλλά μπορείτε να αφήσετε αχρησιμοποίητο κάρβουνο στη χοάνη.

Ναι, πατήστε πρώτα το κουμπί Θερμοκρασία γκριλ. Στη συνέχεια, περιστρέψτε τον επιλογέα ελέγχου στην επιθυμητή θερμοκρασία. Τέλος, πιέστε το κέντρο του επιλογέα ελέγχου για να ρυθμίσετε τη νέα θερμοκρασία.

Αυτό το προϊόν έχει σχεδιαστεί για βέλτιστη απόδοση με ελεύθερη ροή αέρα. Ο περιορισμός της ροής του αέρα θα παγιδεύσει τη θερμότητα στη χοάνη, προκαλώντας ενδεχομένως ζημιά. Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο για να μειώσετε τον καθαρισμό, μην καλύπτετε περισσότερο από το 1/3 της επιφάνειας μαγειρέματος.

Η τέφρα απορροφά υγρασία που προκαλεί διάβρωση. Η Char-Griller συνιστά ανεπιφύλακτα να αδειάζετε το δοχείο στάχτης της χοάνης σας μετά από κάθε μαγείρεμα.

Περισσότερες λεπτομερείς συχνές ερωτήσεις σχετικά με την ψησταριά κάρβουνων Char-Griller Gravity 980.

Ανατρέξτε επίσης στις Οδηγίες λειτουργίας στο Εγχειρίδιο χρήσης για λεπτομερείς εικόνες, οδηγίες και προειδοποιήσεις σχετικά με τη χρήση της ψησταριάς σας. Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω της φόρμας επικοινωνίας.

Ο ελεγκτής θα εμφανίσει μια προτεινόμενη ρύθμιση του αποσβεστήρα για 5 δευτερόλεπτα, προσαρμόστε την όπως απαιτείται. 

Μόλις ρυθμιστεί η θερμοκρασία, ο ανεμιστήρας θα αρχίσει να λειτουργεί για να ελέγχει αυτόματα τη θερμοκρασία της ψησταριάς σας. Θα χρειαστούν περίπου 20-30 λεπτά για να φτάσει η σχάρα στην επιθυμητή θερμοκρασία. Μόλις επιτευχθεί η θερμοκρασία, είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Ναι, πατήστε πρώτα το κουμπί ανεμιστήρα. Στη συνέχεια, περιστρέψτε τον επιλογέα ελέγχου (ο ανεμιστήρας ξεκινά στη λειτουργία AUTO και μπορεί να ρυθμιστεί από 0 έως 100). Τέλος, πατήστε το κουμπί ανεμιστήρα ή τον επιλογέα ελέγχου για να ρυθμίσετε. Πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί ανεμιστήρα για να επιστρέψετε στην ΑΥΤΟΜΑΤΗ λειτουργία.

Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μόνο τόσο κάρβουνο όσο χρειάζεται για τον αναμενόμενο χρόνο μαγειρέματος. Αυτό εξαρτάται από τη θερμοκρασία μαγειρέματος, τον τύπο καυσίμου, την εξωτερική θερμοκρασία/υγρασία και άλλους παράγοντες.

Για χαμηλή και αργή (95 έως 120 °C) ή θερμή και γρήγορη (190 έως 230 °C) έμμεση θέρμανση, χρησιμοποιήστε περίπου 0,5 έως 1,25 κιλά ξυλοκάρβουνο για να ανάψετε φωτιά στο κέντρο της σχάρας φωτιάς. Όταν αναφλεγούν τα κάρβουνα, κλείστε το καπάκι και αρχίστε να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία με το χειριστήριο.

Για ψησίματα και ψησίματα σε υψηλές θερμοκρασίες (160 έως 370 °) Άμεση θέρμανση χρησιμοποιήστε περίπου 0,9 έως 1,25 κιλά ξυλοκάρβουνο για να ανάψετε φωτιά στο κέντρο της σχάρας φωτιάς. Όταν αναφλεγούν τα κάρβουνα, κλείστε το καπάκι και αρχίστε να ρυθμίζετε τη θερμοκρασία με το χειριστήριο.

Η σχάρα σας θα φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία μέσα σε 15 λεπτά. Όμως πολλοί παράγοντες επηρεάζουν το χρονικό διάστημα που οι σχάρες της σχάρας και οι άλλες μεταλλικές επιφάνειες θα φτάσουν στην επιθυμητή θερμοκρασία. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η εξωτερική θερμοκρασία/υγρασία, ο τύπος καυσίμου, η περιεκτικότητα σε υγρασία καυσίμου, μεταξύ άλλων. Κατά την προετοιμασία του γεύματός σας, συνιστούμε να αφήνετε 20-30 λεπτά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμά σας. Καθώς μαθαίνετε το προϊόν σας, ο χρόνος προετοιμασίας θα προσαρμόζεται στον τύπο καυσίμου που προτιμάτε και στο τοπικό κλίμα.

Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο ότι ο εξαερισμός είναι πολύ ανοιχτός, ότι ενεργοποιείται πολύς άνθρακας ή ότι ο ανεμιστήρας είναι στο χειροκίνητο.

Για να σβήσετε τη φωτιά μετά από ένα μαγείρεμα, είναι σημαντικό να εξαλείψετε όλες τις πηγές οξυγόνου που μπορεί να χρησιμοποιήσει το καύσιμό σας για να καεί. Αρχικά, απενεργοποιήστε το χειριστήριο και αποσυνδέστε τη σχάρα σας από την πρίζα. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι του σώματος της ψησταριάς, τον αποσβεστήρα και το κάλυμμα του ανεμιστήρα επιτρέποντας στη φωτιά να πνιγεί. Μην αποθηκεύσετε ή καλύψετε τη σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Ανάλογα με την προηγούμενη ρυθμισμένη θερμοκρασία σας, αυτό μπορεί να διαρκέσει από μερικές έως αρκετές ώρες.

Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, καθαρίστε τις σχάρες σας και αλείψτε ελαφρά με το λάδι της επιλογής σας με υψηλό σημείο καπνού, όπως το σπορέλαιο. Αυτό συμβάλλει τόσο στην παράταση της διάρκειας ζωής της σχάρας όσο και στην εξασφάλιση ότι είναι έτοιμη για χρήση την επόμενη φορά που θα την ανάψετε. Μόλις η σχάρα σας κρυώσει εντελώς, αδειάστε το δοχείο στάχτης, συνιστάται μετά από κάθε χρήση. Αδειάστε τη στάχτη σας μόνο σε ένα μεταλλικό δοχείο και καλύψτε το με νερό για να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχουν αναμμένα κάρβουνα.

1. Επικαλύψτε τις σχάρες μαγειρέματος, το τασάκι στάχτης, τον εσωτερικό απορροφητήρα και το σώμα με 100% λάδι (φυτικό, ελαιόλαδο ή ζωικό λίπος, το λίπος μπέικον λειτουργεί εξαιρετικά και προσθέτει γεύση). Ζεστάνετε τη σχάρα στους 150 έως 175 °C για μία ώρα έως μία ώρα και τριάντα λεπτά, αφήνοντας το λάδι να ψηθεί στο μέταλλο.
2. Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει και επαναλάβετε τη διαδικασία. Θα δείτε την επίστρωση να αρχίζει να καλύπτει όλο το εσωτερικό και μετά την τρίτη φορά, θα δείτε αυτή τη σκούρα χάλκινη, γυαλιστερή, σκληρή επίστρωση. Αυτή η πολυμερής επίστρωση θα προστατεύσει τη σχάρα σας από τη σκουριά και θα αποτρέψει την προσκόλληση τροφίμων στις σχάρες μαγειρέματος.

Σημείωση: Θεωρούμε ότι είναι χρήσιμο να έχετε δίπλα στη σχάρα ένα μπουκάλι ψεκασμού με 100% φυτικό λάδι και να αλείφετε ελαφρά ολόκληρη τη σχάρα μετά από κάθε χρήση. Ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείται η σχάρα, θα καθορίσει πόσο συχνά πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία καρυκεύματος. Το καρύκευμα της ψησταριάς ΔΕΝ είναι μια διαδικασία μιας χρήσης και είναι καλύτερο να επαναλαμβάνεται τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.

Χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας ή βούρτσα, αλείψτε τις σχάρες της σχάρας με λάδι μαγειρέματος. Συνιστούμε φυτικό λάδι, σπορέλαιο ή λίπος μπέικον. Αφού τα αλείψετε, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε φούρνο 205 °C για μία ώρα ή σε σχάρα 205 °C για 40 λεπτά. Μετά τη λήξη του χρόνου, αφήστε τις σχάρες να κρυώσουν φυσικά.

Συνιστάται να ωριμάζετε τακτικά τις σχάρες της σχάρας σας, ειδικά όταν είναι καινούργιες. Αφού τελειώσετε το ψήσιμο, αφήστε τη σχάρα να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια απομακρύνετε τυχόν καμένα υπολείμματα από τις σχάρες με μια βούρτσα σχάρας ή μια ξύστρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μισό κρεμμύδι για να καθαρίσετε τις σχάρες της σχάρας σας.

Αφού ξύσετε τη σχάρα, βουτήξτε μια χαρτοπετσέτα σε φυτικό λάδι ή λίπος μπέικον και τρίψτε με την χαρτοπετσέτα όλες τις σχάρες χρησιμοποιώντας μια λαβίδα. Κάντε τέσσερα με πέντε περάσματα με το λάδι για να εξασφαλίσετε το σωστό καρύκευμα.

Εφόσον η σκουριά δεν έχει συσσωρευτεί σε σημείο που να έχει διαπεράσει το σίδερο, το πιθανότερο είναι ότι μπορεί να αφαιρεθεί. Η επιφανειακή σκουριά μπορεί να αφαιρεθεί από το χυτοσίδηρο με διάφορους τρόπους.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με κάποιο είδος λειαντικού εργαλείου καθαρισμού όταν προσπαθείτε να απομακρύνετε τη σκουριά από οποιοδήποτε είδος μετάλλου. Οι συρμάτινες βούρτσες και το χαλύβδινο μαλλί είναι καλές επιλογές για το χυτοσίδηρο. Μπορείτε να επιτεθείτε στη συσσώρευση σκουριάς μόνο με μια λειαντική επιφάνεια και τη δική σας μυϊκή δύναμη ή μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα καθαρισμού για να βοηθήσετε τις προσπάθειες καθαρισμού της ψησταριάς σας.

Αν σας αρέσει η ιδέα της χρήσης ενός καθαριστικού διαλύματος, σκεφτείτε να δοκιμάσετε μία από αυτές τις επιλογές:
- Ξύδι: Τρίψτε τη σκουριασμένη επιφάνεια με απλό λευκό ξύδι σε πλήρη ισχύ και αφήστε το να δράσει για λίγα λεπτά. Μόλις το ξύδι αρχίσει να διαλύει τη σκουριά, χρησιμοποιήστε τη συρματόβουρτσα ή το χαλύβδινο μαλλί σας για να αρχίσετε να καθαρίζετε την πληγείσα περιοχή. Επαναλάβετε μέχρι να εξαφανιστεί η σκουριά.
- Πάστα μαγειρικής σόδας: μπορείτε να προσπαθήσετε να καθαρίσετε τη σκουριά από τις μαντεμένιες ψησταριές και άλλες μεταλλικές επιφάνειες χρησιμοποιώντας μια παχύρρευστη πάστα από μαγειρική σόδα και νερό. Εφαρμόστε την πάστα στη συσσώρευση σκουριάς και αφήστε την να δράσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, τρίψτε την πάστα χρησιμοποιώντας μια λειαντική επιφάνεια, επαναλαμβάνοντας ανάλογα με τις ανάγκες.
- Πάστα αλατιού: Αν χρειάζεστε κάτι πιο λειαντικό από τη μαγειρική σόδα ή το ξύδι για να αφαιρέσετε τη σκουριά από τη μαντεμένια σχάρα σας, φτιάξτε μια παχύρρευστη πάστα από αλάτι και νερό. Εφαρμόστε την στην περιοχή που έχει σκουριάσει και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε χαλύβδινο μαλλί ή συρματόβουρτσα για να τρίψετε τη σκουριά. Επαναλάβετε ανάλογα με τις ανάγκες. Για ιδιαίτερα επίμονη σκουριά, μπορεί να χρειαστεί να ξεκινήσετε τις προσπάθειες καθαρισμού σας με πάστα αλατιού, αλλά μπορεί να διαπιστώσετε ότι μπορείτε να μεταβείτε στη λιγότερο λειαντική πάστα μαγειρικής σόδας μόλις απομακρυνθούν τα πρώτα στρώματα σκουριάς.

Αφού αφαιρεθεί η επιφανειακή σκουριά, είναι επιτακτική ανάγκη να τοποθετηθεί μια πολυμερής επίστρωση για την προστασία του ακατέργαστου μετάλλου από την υγρασία του αέρα ή τα υπολείμματα που έχουν παραμείνει στον πυθμένα της σχάρας και συγκρατούν υγρασία. Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες καρύκευσης για να αποτρέψετε τη σκουριά.

Εάν η σχάρα ξεπεράσει τους 205 °C με κλειστό καπάκι, μπορεί να προκληθεί ζημιά στη βαφή. Ευτυχώς, αυτή η ζημιά στο χρώμα διορθώνεται εύκολα.

Αφαιρέστε κάθε χαλαρό χρώμα, τρίψτε την πληγείσα περιοχή και χρησιμοποιήστε ένα καλό χρώμα υψηλής θερμότητας, όπως το Rustoleum, για διορθώσεις. Το Rustoleum #241169 ταιριάζει απόλυτα με το χρώμα πούδρας.

Η ετικέτα που επικολλάται στην κουκούλα αφαιρείται ευκολότερα όταν η κουκούλα είναι ζεστή. Τυχόν υπολείμματα κόλλας που έχουν απομείνει μπορούν να καθαριστούν με ένα λιπαντικό σε μορφή σπρέι όπως το WD-40. ΜΗΝ χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε άλλο είδος διαλύτη ή καθαριστικού, διότι αυτό θα προκαλέσει ζημιά στο φινίρισμα/χρώμα/επίστρωση της γρίλιας.